我的婆家位於浙江中部一個秀麗的小山村。自從28年前與先生結婚,我到過婆家20多次,親眼目睹和親身經曆了婆家山村以及鄰近山村與年漸進的變化。那裏山清水秀、地傑人靈,人們勤勞淳樸。作為它的媳婦,我為它自豪,也為它祝福。
音樂《琵琶語》
1. 山村生活
(1)住
照片1-3:采菊東籬下、開門見南山。。。。。。,這是我最喜歡的幾個被青山環繞的秀麗山村。
照片4-6:這幾個山村與農田鄰近的山村也挺美。
照片7-9:然而,婆家山村附近越來越多的是象這樣被改造和規劃整齊的山村,房屋象城市住房一樣,沒有個性。
照片10:不過,與城市住房不同的是鄉村人居平均住房麵積很大,象這樣的房屋隻住兩家。並且大多數村莊都是如此,並且有許多獨立住房,麵積更大,我個人感覺比較浪費。
照片11:這是我婆家山村一家村民的住房,這裏沒有納入建規劃整齊的房屋的計劃,允許村民自己建造房屋。
照片12:這些山村住房室內裝飾也挺現代化。這是一位親戚家的餐廳,一整套的紅木桌椅。
照片13-15:這是我們家在拆除了老房屋後正在建造的新房屋,將有6個臥室、4個衛生間、以及廚房、餐廳、客廳、家庭室等其它功能的房間。每個臥室都會有看得見風景的房間。其實,平常在山村居住的隻有公公婆婆老兩口;我們弟弟全家在城裏工作並且有自住房;而我們又遠在異國他鄉。不過,翻建老房屋是公公婆婆的心願(《令我感動、敬佩、和內疚的公公婆婆》)。隻要能使他們開心,我們做兒女的都願意去做。92歲的公公雖然聽力下降,但思維依然敏捷,這次建造新屋的所有帳目都由他管理,令我們晚輩敬佩。
照片16-18:舊村被改造後增加了不少公共設施。
照片19-20:在婆家山村被廢棄的老房屋。
(2)行
第一次去婆家時,下了火車後,轉乘二姐夫開來的拖拉機從火車站回村莊。上個世紀80年代的鄉村路況較差,凸凹不平,一路塵土飛揚,我被拖拉機顛簸得腰酸屁股痛。然而,早在10年前回去探親時,就由大外甥開著私家車到火車站接我們,沿著平坦的公路開回家。如今,婆家山村及其附近山村幾乎家家戶戶都有私家車。
照片21:我們鎮上的購物中心停了許多購物車輛。
照片22:我們鄰村的一個衛生服務站隻有2名工作人員,其中1名是曾經的赤腳醫生,另一名是護理人員,他們各自開車來上班。
照片23:這是一家村民的一棟住房和兩輛汽車。
照片24:開著汽車下地幹活。我親眼目睹了鄉親們從步行、騎自行車、開摩托車、以及開汽車下地幹活的變化。當然,現在並不是所有有汽車的鄉親們都是開汽車下地幹活,依然有人步行、騎自行車、或開摩托車。
照片25:在婆家山村被廢棄的獨輪車仿佛在述說過去的時光。
(3)吃
因為會專門寫一篇《2015婆家行:舌尖上的山村蔬果和放養家禽》,在這裏就主要描述見到的部分農作物和1、2種放養家禽。
照片26:地裏生長的玉米、甘蔗等農作物。
照片27:“我從壟上走過, 壟上一片秋色”,水稻、毛豆、蕃薯、玉米、甘蔗。。。。。。那傘不是遮陽而是擋雨。今年回去探親4個星期,在娘家和婆家經曆的雨天加起來接近1個星期,不象是秋天,仿佛是春天回去探親遇到的梅雨季節。
照片28:長滿了新鮮菱角的池塘。
照片29:池塘裏的秋荷雖沒有“接天蓮葉無窮碧”, 也不見“映日荷花別樣紅”,卻有許多結結實實的蓮蓬,承載著秋碩的豐盛。
照片30:在樹根附近隨地生長的紫扁豆藤,它們的果實是如此豐盛,不禁使我想起我家後院裏每年當著寶貝供養的紫扁豆藤,所結的扁豆卻是稀稀拉拉。看來,我要好好向公公婆婆請教相關知識了。
照片31:一位鄉親正在小雨中從地裏挖生薑。新鮮生薑不僅味道好,而且營養價值高。
照片32-33:爬上我家的自留山,察看野生栗子樹。公公婆婆告訴我,在這個小山丘上,曾經生長著一棵很大的楊梅樹,不知道被誰盜走了,遺憾。
照片34:散養的一隻大公雞和一隻老母雞。
照片35:大公雞和老母雞不分場合地進行著少兒不宜看的行為。在多年前的一次探親期間,我第一次見到這種狀況時以為是大公雞與老母雞在打架,大公雞欺負老母雞;當時,憤憤不平地想上前趕走大公雞。那時,先生一把拉住我,告訴我不要破壞了大公雞和老母雞之間的好事,並且向我解釋了相關行為。這次,再見到同樣狀況時,我和先生相視,會心地笑了。
照片36:放養在池塘裏的鵝。
2. 跟婆婆學做清明粿
清明粿是我婆家山村那一帶清明和陰曆十月半必備的小吃。婆婆做的清明粿外皮是用香艾和糯米製成,內陷是芝麻、核桃仁、和紅糖。據說,可以按照自己喜歡的口味調整餡,有一些地方的清明粿內陷是用筍幹,醃菜,蘿卜絲和肉丁等。
有一天午飯後,92歲的公公按他常規的生活習慣去午睡;先生和我各自捧著一個電子設備讀電子書。當我眼睛離開書本,休息一會時,看到83歲的婆婆正在忙碌地做著什麽。於是,我問:“媽媽,你怎麽不休息一會兒?在忙什麽呢?”婆婆微笑著回答:“我不象你爸爸有午睡的習慣。我在給你們做清明粿。”一聽做清明粿,我興奮地放下iPad,對婆婆說:“我要學。”婆婆慈祥地說:“沒什麽好學的,你還是去讀書吧。”我笑著回答:“我吃了28年你做的清明粿,第一次有機會看著你做,就讓我學吧。”見我堅持,老人家就答應了。
照片37:準備清明粿的外皮:糯米粉加麵粉,1比1,混勻後加入事先處理好的艾草。艾草的處理:將艾草洗淨放鍋裏撈過,繼續清洗,去除黃水洗淨;洗淨後絞碎,重新倒回鍋裏加些水煮開,備用。
照片38:這是我和先生徒步登山是見到的野生艾草。清明粿的顏色是綠色,就是艾草的天然顏色。
照片39:甜味餡用料是用我們家自留地生長的黑芝麻、野生山核桃仁、和義烏著名土特產紅糖調製的。
照片40:將清明粿外皮慢慢揉成團後,將餡包入,收好口,捏成三角形或自己喜歡的形狀。先生包的清明粿太大(左),我的太小(右),婆婆包得正合適(中):-)))。
照片41:我們家有天然煤氣灶,也有老式鍋灶;婆婆說清明粿用老式鍋灶蒸出來的更好吃。於是,我就幫忙燒火。做了28年的媳婦,早就學會了這功夫:-)))。
照片43:香噴噴的清明粿出鍋了,味道好極了:-)))。
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