在南意大利吃的基本是當地比較正宗的。

來源: 2013-05-06 18:26:03 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (600 bytes)
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回答: 吃在西西裏,吃在意大利la-vie2013-05-05 09:30:05

但南意大利的菜色其實是很粗糙的,基本上就是在美國最經常見到的那些意大利菜(因為美國的意大利移民大多來自南意大利),比如說Spaghetti,也就是機器作的幹麵而不是手工麵,和linguine。意大利人自己極少吃linguine,很多意大利人來美國之前甚至沒吃過linguine,就象我們在中國從來沒吃過Chinese chicken salad一樣。另外南意大利菜很creamy,並有濫用西紅柿醬的傾向。你對意大利麵“糨糊般粘乎乎的”印象就是從這裏來的。

在北意大利覺得沒有吃好,是因為到了北方之後點的還是那些南方的菜色。北意大利菜,尤其在Tuscany和Veneto,是很refined的,色香味形的presentation堪比法國菜,可惜你的帖子沒有完全反映出來。

所有跟帖: 

正點!意大利南方菜是lower class,upper class 意菜在Veneto。 -kozy- 給 kozy 發送悄悄話 kozy 的個人群組 (0 bytes) () 05/06/2013 postreply 21:25:02

謝謝告知,不過在西西裏我倒真的吃得非常滿意。 -la-vie- 給 la-vie 發送悄悄話 la-vie 的博客首頁 la-vie 的個人群組 (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 08:43:48

謝謝,我不懂意大利菜係。在Tuscany幾天吃的感覺還行,可能如你所說 -la-vie- 給 la-vie 發送悄悄話 la-vie 的博客首頁 la-vie 的個人群組 (48 bytes) () 05/07/2013 postreply 08:48:39

大家各自的喜好不同吧。看了你的意大利25天自駕遊詳細計劃及信息, -seven.seas.voyager- 給 seven.seas.voyager 發送悄悄話 seven.seas.voyager 的個人群組 (420 bytes) () 05/07/2013 postreply 09:52:25

回複:大家各自的喜好不同吧。看了你的意大利25天自駕遊詳細計劃及信息, -la-vie- 給 la-vie 發送悄悄話 la-vie 的博客首頁 la-vie 的個人群組 (426 bytes) () 05/07/2013 postreply 13:11:19

Agree. Most important thing is to .... -seven.seas.voyager- 給 seven.seas.voyager 發送悄悄話 seven.seas.voyager 的個人群組 (42 bytes) () 05/07/2013 postreply 14:29:35

出門旅遊喜歡的就是走在路上的感覺。 -la-vie- 給 la-vie 發送悄悄話 la-vie 的博客首頁 la-vie 的個人群組 (0 bytes) () 05/07/2013 postreply 19:16:12

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