稻殼和糠不是一回事。先用脫殼機去除稻殼得到糙米，然後用碾米機去除糙米的糠皮。這兩步

這兩步也可以由一個組合機器實現，但稻殼和糠還是分開的。糠裏隻有極少量的磨碎稻殼。

 

稻殼用來做燃料或填充物。完全不能被動物吸收，即使磨碎了煮熟了也不能，所以不能用來喂豬更不能吃。但經過發酵就可以部分被吸收，70-80年代時興過發酵飼料，當時有部電影"長城新曲"說的就是這事。

稻殼磨碎了還是稻殼，不能稱為糠。

 

而糠可以提取油，還能做酒精。米糠能吃，而且有一定營養。隻不過很不好吃，一般用來喂豬。隻有貧窮到相當程度的人才被迫去吃。形容貧窮落魄的"吃糠咽菜" 一詞早已有之。 

所有跟帖： 

• 那麽喂雞的雞糠是什麽，就是米糠嗎 -jinjiaodw- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 10:34:11

• 糠是稻米的哪個部分？ 稲殼又是哪個部位？ -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 13:18:32

• 見圖。稻穗上每一粒稻穀的外殼是稻殼，去掉稻殼後是糙米（棕米），棕米表麵那層棕色的膜就是稻糠。拋光去掉那層膜後就是大米。每 -cerisaie- ♂ (770 bytes) () 10/02/2022 postreply 14:19:13

• 謝謝科普，學習了。棕米不但貴，還不經放，一不小心就過期變味了。 -snowandlotus- ♀ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 16:56:01

• 大多數種子的結構差不多。比如杏仁，除了硬殼還有棕色的膜，剝掉膜才是白仁。栗子核桃也一樣。瓜子的膜極薄不太明顯 -cerisaie- ♂ (0 bytes) () 10/02/2022 postreply 14:38:58

• 今年春天我上海的發小她們那個地段因為疫情物流突然斷流，她家又沒有儲備餘糧習慣，她在校友群裏說她真出現了袁隆平傳記片裏說的 -免疫力真的好- ♀ (574 bytes) () 10/02/2022 postreply 18:53:37