東北春節期間地凍天寒的,熱乎乎的餃子能禦寒發熱,所以餃子特別適合北方人。過去農村的房子保暖不好,冬天屋裏也不暖和,如果炒一大堆菜,後麵沒炒完,前麵的都涼了。酸菜白肉總在鍋裏燉著,燉的時間越長越好吃,什麽時候吃都是熱的。餃子包多了,可以放外麵凍上,來客人不用現做飯,直接下餃子即可。張學良說他家以前就是,一到春節就包一大堆餃子凍上,存在在外麵的大缸裏,不管誰來做客都是餃子待客。:)
廣東年夜飯有油餃子,甜膩的厲害。不懂那麽熱的地方,為啥愛吃這種油膩的食物。
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版主沈陽銀?過年吃啥?以前冬天都是菜窖的大白菜,樓道裏酸菜缸,滿滿的記憶
-顫音-
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02/12/2021 postreply
16:06:12
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跟沈陽銀套個瓷~~~
-雪晶-
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02/12/2021 postreply
16:32:51
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是的,沈陽銀。:)你也是那疙瘩的?:))
-為人父-
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02/12/2021 postreply
16:33:15