廣東年夜飯有油餃子，甜膩的厲害。不懂那麽熱的地方，為啥愛吃這種油膩的食物。

東北春節期間地凍天寒的，熱乎乎的餃子能禦寒發熱，所以餃子特別適合北方人。過去農村的房子保暖不好，冬天屋裏也不暖和，如果炒一大堆菜，後麵沒炒完，前麵的都涼了。酸菜白肉總在鍋裏燉著，燉的時間越長越好吃，什麽時候吃都是熱的。餃子包多了，可以放外麵凍上，來客人不用現做飯，直接下餃子即可。張學良說他家以前就是，一到春節就包一大堆餃子凍上，存在在外麵的大缸裏，不管誰來做客都是餃子待客。：）