迷戀馬卡龍

來源: 踏歌於 2016-10-01 21:43:21 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次 (2665 bytes)

初識馬卡龍，是女兒去巴黎遊玩時帶回來的，大小和奧利奧餅幹差不多。

我自小不喜歡甜點，再漂亮的點心都很難溝起我的食欲，女兒坐飛機小心捧回來的法國小圓餅起初也沒太在意。拿一塊咬了一口，表皮在牙齒間脆脆地碎裂，而綿軟的餡料卻慢慢地融化，口腔裏開始彌散這塊小餅餡料的甜香，最奇妙的是餡料裏各種食材的香互不幹擾，前前後後地釋放著，讓你的味蕾帶你享受這有層次的香。小餅有各式各樣的餡，搭配著各式各樣的顏色，一種顏色就是一種味道，以至於吃著自己的，眼睛看著別人的，想著那塊會是怎樣的味道，這個過程讓我很是迷戀。從此對這小甜點有了別樣的感覺，時不時地要去吃一次。今年去參加一個會議，飯後甜點竟安排在酒店的花園裏，餐台上的各式甜點，一眼就看到了馬卡龍，各式顏色好好地排在盤子裏，拿了小盤，挑了幾個心儀的顏色，要了熱茶，就著月色，坐在花園的沙發上慢慢地品，很是享受。

今天恰逢生日，吃一定是免不了的，女兒要給我準備蛋糕，我說換成馬卡龍吧。所以就有了今天下午的畫風：涼粉、藍蟹、馬卡龍、用日式茶具泡了Earl Grey，整個一個胡整，管它呢，開心就好。