料理之好，很重要部分是其文化宣傳，而未必是味道口感

來源: wenxueOp 於 2013-06-11 10:30:34 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (166 bytes)
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反正，讓消費者*覺得*物有所值，就是好。
不光是賣食品，還賣*精神*。
以前日本物資匱乏，有生魚更多是醃了吃，很懷疑是否真有那麽悠長而且精美的生食文化？

所有跟帖： 

• 所以廚師的借口：你覺得不夠好吃是因為你的欣賞水平低 :-) -wenxueOp- ♂ 給 wenxueOp 發送悄悄話 (0 bytes) () 06/11/2013 postreply 10:52:12

• 遠離海邊的地區確實吃醃魚，但海邊地區還是吃鮮魚。 -匡吉- ♂ 給 匡吉 發送悄悄話 (74 bytes) () 06/12/2013 postreply 07:36:04

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