意大利美食PANINI中文被譯成“帕尼尼”,也有“配你你”,或幹脆叫意大利式三明治的。標準的PANINI用的是出自意大利的ciabatta麵包。這種熱烤的三明治PANINI與一般冷冰冰的三明治不同,你必須趁熱的時候,張大嘴結結實實地咬下去,那外皮香脆可口,裏麵的陷料更是回味無窮,經過改良做法五花八門,我用的廚具是鑄鐵鍋,這種鍋多用來做牛排,肉排上有餐館一樣的條紋效果。不過控製不好有狼煙四起的反效果,像一把刀都有兩麵刃一樣,還是要小心。不囉嗦,看帥鍋。 做法很簡單 1 先將雞肉絲,甜椒丁,洋蔥丁,芹菜丁用橄欖油炒一下,加一點鹽和胡椒 2 把炒好的料夾進麵包,裏麵再放一片cheese 3 鍋加熱,表麵均勻的塗上奶油,夾好的三明治放進去,壓上那個蓋子 4 翻麵,兩麵呈現金黃並有條紋就可以準備吃啦
巧婦因為沒米就歇菜,資深廚娘能因為沒有鐵鍋就怕誰誰嗎?哪能涅,用不粘鍋,麵包上麵壓一個重一點的盤子,除了賣相差點,口感沒差地:)
老爺的
少爺的
早餐反響8錯,少爺得寸進尺變本加厲的要求晚餐吃Spaghetti,不就是四爸給踢嘛,那有神馬問題聶,咱們今天就將意大利美食進行到底。
不能光顧著二位爺,也要善待我老人家自己8是,喝杯無咖啡因的花茶,配上最耐的意大利蛋糕--提拉米酥,嗯~~~,幸糊的進入涅磐狀態鳥.
方子一直用阿椿姐的
http://blog.wenxuecity.com/myblog/14155/200808/6715.html
在異國情調裏瘋了一天,明天咱還是打回原形,繼續鹹菜窩窩頭。
二位爺滿足的呼呼過去了,一個說夢話,一個咂巴嘴,聽了半天,,就沒一句表揚我老人家勞苦功高的。
鬱悶啊,這年月,求人不如求己,頓悟後,做出了一個大快人心的決定,Ta-da~見證奇跡的時刻!!!!!
又到了農曆年,送上美好的祝福,大吉大利,心想事成。
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祝我身邊的每一位朋友都能 ~ 快樂!富足 ! 願幸福跟隨你左右! 願煩惱隨風而遠逝!