slow cooker的菜，酒釀慢燉牛肉（視頻+圖文）

還是繼續用我新買的單人份slow cooker做菜。

用的是最簡單的調料：酒釀+醬油+八角桂皮

醬油一定要是釀造的，因為長時間燉煮，醬油多少會發酸一點，其實最好是後放醬油，但是我這還是懶人版定時的，所以就還是一開始就所有材料都丟鍋裏了。

八角隻需要2瓣，桂皮也用一小塊，千萬不要放多了。否則香料就搶味很凶的。

牛肉切大塊，用鑄鐵鍋煎香，去血沫。酒釀加水打成汁。最後出動我的計時器插座，就蹺腳等著吃了。

視頻在這

 

所有跟帖： 

• 用慢燒鍋做飯，確實環保，省心 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 08/02/2020 postreply 08:30:10

• 這個鍋子不錯的，燒完，放冰箱冷藏，想吃再拿出來複熱 -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 08/02/2020 postreply 09:09:17

• 這牛肉最後口感怎樣？柴嗎?一點肥肉都沒有，全是纖維。那個計時器，我朋友喜歡用來早上做coffee,自動化，起床就喝coffee, -lurenjia2014- ♀ (255 bytes) () 08/02/2020 postreply 09:44:06

• 全瘦肉，纖維感多一些。不過因為很酥就還好了，熱乎乎的吃的挺爽的。 -魚之廚房- ♀ (363 bytes) () 08/02/2020 postreply 10:24:31

• 上學的時候經常用慢燉鍋，很省心~ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/02/2020 postreply 09:47:30

• 陶瓷鍋可以隔水蒸，這點我很喜歡 -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 08/02/2020 postreply 10:25:47

• 我一般加點番茄，或者最後放點洋蔥，能讓味道豐富點。 -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 08/02/2020 postreply 14:05:13

• 味道豐富，讚！ -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 08/02/2020 postreply 15:31:24

• 為什麽放酒釀呢？第一次聽說。 -笑薇.- ♀ (0 bytes) () 08/02/2020 postreply 15:38:00

• 酒釀燒肉很好的呀 -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 08/03/2020 postreply 03:13:53

• 真的很不錯。 -livingsky_裏村- ♀ (0 bytes) () 08/02/2020 postreply 16:49:59

• 謝謝！ -魚之廚房- ♀ (0 bytes) () 08/03/2020 postreply 03:14:07

• 酒釀我買的超市的，直接喝了，舍不得做菜。 -lurenjia2014- ♀ (0 bytes) () 08/03/2020 postreply 16:57:40