《鹽酥花生》，簡單易做的小時候的磨牙小零食（圖文+視頻）

來源: 彬彬有院 於 2020-08-09 08:05:32 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (2459 bytes)

鹽酥花生是小時候的磨牙小零食，酥酥的，一點點咬頭，很好吃，做起來也很簡單。

材料： 花生米500克 鹽30克 八角（五香）5-6個

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做法：

1.花生洗幹淨挑出壞的

2.鍋裏加水，鹽和八角，大火燒開後小火煮15分鍾，然後浸泡15分鍾

3.濾幹水分後薄薄的潑在烤盤上

4.路子預熱300F烤半個小時，翻均勻後降溫至280F再烤半個小時，然後再翻一次繼續280F烤半小時

每個人家裏的路子不大一樣，試試看烤幹了有點酥脆就行，拿出來放涼了後就可以裝起來了。

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 香！就怕吃著停不了咀，越吃越香。 -rosejyy2000- ♀ 給 rosejyy2000 發送悄悄話 rosejyy2000 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 08:11:43

• 真的停不下來：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:42:54

• 這是個刹不住嘴的零食。 -livingsky_裏村- ♀ 給 livingsky_裏村 發送悄悄話 livingsky_裏村 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 08:52:20

• 哈哈，看起來大家都有經驗：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:43:52

• 這個好，追劇必備 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ 給 馬虎龍媽 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:57:52

• 我每次都不敢做多，一下子就吃完了：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:44:16

• 我也喜歡，不用油炸好辦法，期待下次出個五香豆的做法哈哈 -ladysummer- ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:00:37

• 還真是的，我出一個啊：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:44:43

• 好耶，就喜歡這些有嚼勁的好吃的哈哈 -ladysummer- ♀ 給 ladysummer 發送悄悄話 ladysummer 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:50:52

• 好的啊：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:56:59

• 大西紅柿種得真好！ -revy.kichen- ♀ 給 revy.kichen 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:38:08

• 謝謝謝謝，今年天氣好，西紅柿大豐收啊：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:45:01

• 好。要吃更簡單原味無鹽的，就把花生米鋪在盤子上，微波爐裏轉兩次，每次5分鍾即可 -bluey- ♂ 給 bluey 發送悄悄話 bluey 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:53:26

• 一定要用玻璃盤子，別用瓷盤子。等涼了再吃。 -lurenjia2014- ♀ 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (74 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:55:54

• 是得等到涼了之後花生才酥脆。但俺用的就是瓷盤，用玻璃盤有什麽講究嗎？ -bluey- ♂ 給 bluey 發送悄悄話 bluey 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:15:15

• 這個有什麽講究嗎？ -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:46:12

• 也是很好吃的：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:45:38

• 這種花生就著啤酒特別愜意!!! -凡人小事兒- ♀ 給 凡人小事兒 發送悄悄話 凡人小事兒 的博客首頁 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:13:48

• 是啊，一吃起來停不住嘴啊：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:46:36

• 也準備做 -旺旺_1- ♀ 給 旺旺_1 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:47:26

• 試一下，和油炸花生或者炒花生很不一樣的口感：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:49:07

• 最後去皮嗎？ -lurenjia2014- ♀ 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (29 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:53:13

• 都可以，烘幹的用手輕輕一搓皮就掉下來的，我看也有人喜歡連皮一起吃 -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:56:27

• 我最喜歡買的是蒜香花生，吃著很不錯，最後就剩花生皮了。帶殼的烤花生，是另外一種味道，我也喜歡。不過，一次買到過期的烤花生，都變質 -lurenjia2014- ♀ 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (209 bytes) () 08/09/2020 postreply 12:59:40

• 這一定要試試，過去都是翻炒很麻煩 -注冊很麻煩- ♀ 給 注冊很麻煩 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 12:09:28

• 這個因為煮過，有一點艮艮的嚼頭，很好吃的 -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 14:41:08

• 賣的有蒜香花生，腐乳花生口味。你加大蒜在裏麵煮嗎？加腐乳口味呢？ -lurenjia2014- ♀ 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (107 bytes) () 08/09/2020 postreply 12:21:14

• 我沒加，下次做一個蒜香的：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 14:41:48

• 這個花生，白人的烤花生，我吃了會拉肚子，懷疑生產線也用來生產乳製品。買中國人的牌子的烤花生，或者買帶殼烤的花生，就沒有這個問題。 -lurenjia2014- ♀ 給 lurenjia2014 發送悄悄話 (272 bytes) () 08/09/2020 postreply 13:01:15

• 我基本上也是買華人店的花生 -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 14:42:47

• 用這個方法做核桃仁也會好吃吧？ -天地談- ♀ 給 天地談 發送悄悄話 天地談 的博客首頁 (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 02:13:07

• 會好吃的，但是核桃不要煮，我後麵會出一個核桃的小零嘴：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 08:00:31

• 好喜歡你的這個做法，不用油炸，滿滿的兒時味道！???? -糖粒兒- ♀ 給 糖粒兒 發送悄悄話 糖粒兒 的博客首頁 (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 03:16:00

• 簡單，好吃：） -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 08:00:51

• 香！ -皮球- ♀ 給 皮球 發送悄悄話 皮球 的博客首頁 (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 06:20:51

• 謝謝你～～～ -彬彬有院- ♀ 給 彬彬有院 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 08:01:01

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