【英式司康鬆餅】成功完美有竅門，鬆軟美味零失敗，英式下午茶必吃小點心 （圖文+視頻）

英式司康鬆餅是一款口感蓬鬆，做法簡單，深受大家喜愛的下午茶絕配小點，司康做起來並不難，完美的司康，會有恰到好處的膨脹度，和自然裂開的紋路，表麵色澤金黃。配上酸酸甜甜的果醬，抹上奶油，吃起來口感特別的蓬鬆，透著濃濃的奶油香氣。有兩個小竅門，隻要你注意到，做出完美的司康一點沒問題，推薦給大家，歡迎你也試試吧！

用料表：（可做八個六厘米直徑的司康鬆餅）
雞蛋 1個
普通中筋麵粉 250克
白糖 30克
無鹽黃油 60克
奶油 130克
泡打粉 6克
食鹽 1克
葡萄幹 50克

製做方法劃重點：

一、先在麵粉中加入冰箱取出，立刻切塊的黃油，將黃油和麵粉搓揉攪拌成一個鬆軟的麵團

二、用疊壓法將麵團鋪平，用六厘米直徑圓形切刀切出八個圓形麵劑

三、在麵胚表麵刷上一層薄薄的全蛋液，烤箱提前170攝氏度預熱，將麵胚擺在鋪了烘焙紙的烤盤上，放入烤箱170攝氏度，上下火烤製25分鍾左右

成品特點：

自然膨脹裂開，表麵金黃，口感蓬鬆，透著濃鬱奶油香，是英式下午茶絕配小點心。

感謝收看，歡迎點擊訂閱，觀看更多美食製做：

https://youtube.com/channel/UCNPWqJR5RVtUS7ByZExmffw

所有跟帖： 

• 好漂亮的烘焙色！ -玫瑞坊- ♀ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 09:37:44

• 謝謝讚美鼓勵！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 10:38:28

• 好吃：） -熊王xiaoya- ♀ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 10:37:49

• 謝謝熊王喜歡！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 10:39:11

• scone 零失敗談何容易。 -anonymous4- ♂ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 11:53:25

• 推薦你試試，你會發現有多麽容易做。謝謝你的觀看！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 02:51:13

• 好可愛！精致的下午茶時光 ~~~~ 謝謝分享！ -馬虎龍媽- ♀ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 12:52:03

• 謝謝讚美和喜歡！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 03:20:09

• 太美了 我有空試試看 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 14:13:24

• 好吃，快試試！多謝觀看和喜歡！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 03:21:12

• 完美 讚 -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 14:34:12

• 多謝矽穀川妹觀看和讚美鼓勵！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 03:23:40

• 英式的還沒做過呢，學習了，謝謝分享！ -revy.kichen- ♀ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 17:35:28

• 好吃好做，值得試試！感謝觀看和喜歡！ -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 03:24:34

• 美美的下午茶選擇哦 -凡人小事兒- ♀ (0 bytes) () 08/08/2021 postreply 19:18:09

• 是的呢！慢慢品嚐，享受午後時光！感謝觀看支持。 -糖粒兒- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 03:25:52

• 夠鬆軟 -jojomimi- ♀ (0 bytes) () 08/09/2021 postreply 14:30:41