我家用超市買的卷烤鴨的皮當春餅了，土豆絲用哪種土豆？ russet potato肯定不行，抄完了都成了渣，好像這裏不論

不論那種土豆都不如國內的土豆那麽脆

所有跟帖： 

• 我就是用的russet potato，切絲後要用水洗掉澱粉。然後快炒，加醋，斷生後出鍋，很爽脆的。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:25:21

• 大謝，我隻用russet potato做過烤土豆成功，土豆絲用黃或白但總覺得不理想 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:26:52

• 元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:25:37