【節日，我這樣過】元宵節快樂，春天快樂！

今年元宵節和立春都趕在周末。早上打開電視找到元宵節晚會，一般聽一邊做湯圓。餡料是頭一天做好的。四樣堅果加上蜜棗黃油。沒放糖，蜜棗的糖就可以了。黃油也放少了。雖然健康，但口感還是不如黑芝麻湯圓餡料好吃。

先做了六隻小兔子，兔年麽當然要有兔子。 

再包了六個白色的，把粉色的麵團揉進去又包了八個粉色的。再加上咖啡色的麵團，最後的六個又偏咖啡色。不能都做小兔子，一是麻煩，二是煮出來不舍得吃呀。我做元宵一般先用南方的方法包湯圓然後再滾上一層糯米粉。又有點像北方搖元宵的方法。這樣的湯圓煮出來筋道好吃。

怕變形沒敢煮時間太長，先留個影，是不是好可愛：）

祝大家元宵節快樂，團團圓圓，和和美美，甜甜蜜蜜。

再說立春，我一直是要烙春餅的。隻和了一小塊麵。六個劑子合在一起蒸了春餅。兩個劑子烙春餅。最後還是蒸的更揉軟好吃些。蒸的隻有五張因為有一張估計油放少了，分層不好，出現漏洞。最上麵的兩張是烙的，還是硬些。 

配菜有經典的京醬肉絲。用了Trader Joe's 的豬裏脊肉。不等完全化開切絲很容易。最後炒醬是用的六必居的甜麵醬。加一點糖和料酒。 

酸辣土豆絲

蔥炒雞蛋

芹菜豆幹

還做了鹵牛肉和清炒萵筍

一張春餅卷上各樣菜，就算過節了。

立春這天早上氣溫攝氏零下16度，但居然聽見窗外的小鳥在唱歌。這得多堅強的小鳥啊。估計是小麻雀。

給你們看看立春頭一天周五路上遇見的雪景吧。低溫造成雪很輕，加上大風非常容易產生White out condition. 

打著雙閃慢慢開，不然拋錨在路上可不好玩。

哇，好大的風啊！把這個巨大的元宵也記錄下來吧。這個巨大的湯圓與其它湯圓同命運，都被吃掉了：）  

祝元宵節快樂，春天快來。不過賓州的土撥鼠預報我們還會有6周的冬季天氣。慢慢熬吧，曙光就在前麵。 

 

 

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所有跟帖： 

• 又一個沙發：） -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:38:10

• 擠一下 -亦冬- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:38:33

• 杜鵑和亦冬沙發，我端上湯圓，元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:46:38

• 沙發。先讚美麗的亮媽。容我仔細看：） -亦冬- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:38:15

• 亦東請上座，我端上湯圓，小兔湯圓：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:47:18

• 小兔子元宵好可愛，不忍吃掉吧：）巧手亮媽，大廚亮媽，太讚了！ 元宵節快樂！ -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:41:40

• 杜鵑好呀，我真不忍吃掉，後來閉著眼睛吃的：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:48:03

• 心疼了一下下：） -杜鵑盛開- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:49:21

• 我心疼了好幾下，吃一個疼一下LOL -亦冬- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:55:51

• 小兔兔，小兔兔，太太太可愛了！個個都好！亮媽的廚藝超級棒！亮媽元宵節快樂！ -亦冬- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:45:31

• 謝謝亦冬，我當時也是左看右看都喜歡。祝元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:50:38

• 哈哈哈本來一邊看一邊流口水，看到流浪氣球笑翻了 -唐歌- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:45:31

• 流浪氣球好玩吧：）我昨天和亮說他也笑翻了。元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:51:17

• 求您了亮媽，口下留兔。。。：） -老林子裏的夏天- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:51:06

• 哈哈，不舍得，不舍得。要不然隻做了六個，元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:52:17

• 粉紅耳朵的可愛瓷白小兔，放在帶燈籠的盤子裏，這是工藝品啊，怎麽舍得吃掉？ 春皮還能自己做，我都是買的。元宵節快樂！ -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:53:07

• ToClouds 元宵節快樂！我當時看著桌子上的盤子就想著大紅的燈籠和元宵節太搭了。小兔選了三隻，想起三隻小兔的故事 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 16:57:46

• 這兔兔做得太可愛太生動了~~ -水沫- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:06:28

• 水沫元宵節快樂！做湯圓就是在玩啊，小兔很可愛：） -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:23:04

• 先進來吃一口，過後上課。節日愉快！ -古樹羽音- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:17:00

• 這樣過節很省事兒啊：）元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:23:46

• 我家用超市買的卷烤鴨的皮當春餅了，土豆絲用哪種土豆？ russet potato肯定不行，抄完了都成了渣，好像這裏不論 -移花接木- ♂ (60 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:17:26

• 我就是用的russet potato，切絲後要用水洗掉澱粉。然後快炒，加醋，斷生後出鍋，很爽脆的。 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:25:21

• 大謝，我隻用russet potato做過烤土豆成功，土豆絲用黃或白但總覺得不理想 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:26:52

• 元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:25:37

• 巧手亮媽大才女元宵節快樂，闔家團圓哦。那幾個小兔兔太萌啦，怎麽忍心吃他們呀：）卷餅是我的最愛，好喜歡你的貼：） -艾唱- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:18:45

• 謝謝艾唱！喜歡聽你的歌，元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:26:30

• 可愛的小白兔，舍不得吃。：） 最後這個大元宵節日當天被米國空軍品賞了。：） -yujing_hk- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:46:43

• 哈哈，你說的大元宵被美軍吃了，好幽默：）元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:51:53

• 今天第二次見到小兔子的湯圓，好奇，怎麽做的啊？ -kirn- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:47:58

• 網上有很多視頻，我參考了糖粒兒做的，你去私房小菜，她有發帖。元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:53:11

• 哎喲喂，我們星壇守著亮媽真是有口福了，又送來這麽多好吃的，都收了，慶功宴上用，謝謝亮媽親，元宵節快樂！ -雲霞姐姐- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:12:42

• 問好雲霞姐姐，元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:53:54

• 占座：）馬上要去打球了， 晚點回來再看貼留言。 -醜小丫丫- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:12:45

• 謝謝小丫。你的貼好美，元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:54:28

• 亮媽的手藝沒的說，這幾個小兔子做的活靈活現的，真想咬一口：），祝元宵節快樂！ -laopika- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 18:41:27

• 老皮卡元宵節快樂，小兔子很可愛：）元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:55:05

• 手藝真好！搞得我也口水直流！讚節日中的亮媽！ -天山晨- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:00:29

• 謝謝讚！元宵節快樂！ -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 19:55:32

• 水中的小兔湯圓太可愛喜慶了，還真是不舍得吃啊：）亮媽元宵節快樂！ -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 20:05:23

• 暖冬好呀，高興在這裏看到你。希望你也過了一個快樂的元宵節 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 05:27:43

• 亮亮以及亮亮媽元宵節快樂。心靈手巧說的就是你啊。Trader Joe's 的豬裏脊肉做得太棒了。 -醜小丫丫- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 20:18:06

• 謝謝丫丫，京醬肉絲是就春餅的經典菜，用豬裏脊肉最合適 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 05:29:02

• 小兔子太可愛了。昨天也做了春餅，一半燙麵就不硬了。 -曉青- ♀ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 21:21:32

• 謝謝曉青，你是對的，一半燙麵會好多了。我倒是燙麵了，烙餅的鍋不夠熱，時間長了就不行 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 05:51:26

• 這不僅是食物，而且是藝術品了！ -翔歌- ♂ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 00:49:45

• 謝謝，祝新周快樂 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 05:51:56

• 手太巧了。 -red66- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 02:59:17

• 謝謝，祝新周快樂 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 05:52:22

• Genius. 你好逗啊--多麽堅強的小鳥啊。 -Yu-Yuan17- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 07:31:38

• 哈哈，我家有鳥堅強和菜堅強。不過菜寶還是不如小鳥：）新周快樂 -亮亮媽媽- ♀ (0 bytes) () 02/06/2023 postreply 13:43:30