我就是用的russet potato，切絲後要用水洗掉澱粉。然後快炒，加醋，斷生後出鍋，很爽脆的。

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• 大謝，我隻用russet potato做過烤土豆成功，土豆絲用黃或白但總覺得不理想 -移花接木- ♂ (0 bytes) () 02/05/2023 postreply 17:26:52