這幾天班上的事煩心。不高興， 情緒提不起來， 於是開始慣著自己， 允許自己磨起了洋工，找尋一切可能的機會偷懶。 下周的March Break 要休假， 有活排著隊， 幹不完， 可是幹完幹不完又有什麽關係呢。 始終站得遠遠的無事人一樣作旁觀狀的那個我終於看上了另一個在滾滾紅塵中忙乎的我的笑話，哈哈， 你不也是毫不例外地掉進了套子裏，開始了恩乙考姆員工典型的做一天和尚撞一天鍾的狀態？
加入恩乙考姆後感覺一直不好，這裏的員工沒有主人翁的責任感，誰都不關心誰，更不熱愛這個公司，感覺每個人都在得過且過。 這麽龐大的一個個體，全球十萬人次， 如果勁兒不往一起使的話， 就如同無數隻蒼蠅在一個巨大的玻璃球裏亂撞， 每一隻都有著自己的路線，這個球怎麽能夠向著一個方向滾動？ 這也讓我想到爛心兒的蘋果， 外表光鮮， 卻是由裏往外無可救藥地腐爛著。那麽等著看它走下坡路再徹底散了架需要多長時間呢， 那個置身事外的我又拿出了事不關己高高掛起的姿態，抱起了膀子， 抬起了下巴， 耐心地冷漠地等著看一出好戲開場落幕了。
好不容易捱到了午飯時間， 馬上讓自己叫停。 想一想， 是下樓去健身呢， 還是出去吃飯。當然這兩個選項對我的體重來講有著截然相反的意義。我的這種體質， 一天三頓飯正常進食的話體重基本上就控製不住了， 得適當地餓一餓自己， 再加上適當的鍛煉，這樣才能維持體重不上升。 人和人真是不一樣啊， 我禁不住又想到了怎麽吃都胖不起來的同事詹妮；怨天尤人是沒有用的，各人有各人的命， 包括易胖或者不易胖的體質，怎麽樣的身體就得怎麽樣對待， 我這個胖乎乎的體態倒是很應中年大媽這個景。 眯眼仰頭退後一步，沉湎一下舊時的時光，想當年這個身體不也曾經亭亭玉立過？
前幾天下了幾場小雨， 草坪的草柳樹的枝眼見著綠油油起來。這兩天卻又迅速降溫，從春天退回去了冬天， 這樣的反反複複已經有幾次了，氣溫上上下下發瘧疾打擺子。我不知道這種情況對植物動物和人類從生物學的意義上是好事還是壞事，身體需要不停地調節自己去適應外界頻繁的變化， 這種鍛煉，那些年老病弱體質跟不上的會出問題，一如春雪中一下子凍僵了的杏花李花的笑臉， 年輕力壯跟上了變化的呢，最終是增強了體質呢還是削弱了體質呢。
天雖然冷，陽光卻是真好，帶著春日的明媚，透明的光束穿過寬大的玻璃窗瀑布一樣傾瀉進來。 我決定討好一下自己不太明媚的心情， 放縱自己去吃一碗美味的魚湯麵。
生長於華北， 上大學在西北， 然後又在東北生活了幾年的我， 對麵條是沒有抵抗力的。 尤其喜歡湯麵。 我覺得麵條這個中式快餐是適合獨食的， 一個人外出吃飯時， 麵條就會經常成為我的首選。公司附近五分鍾車程內我喜歡的麵店有三種， 一個是越南牛肉粉， 一個是蘭州拉麵，再一個就是這家東南亞風格的魚湯麵了。Emmy Allen 喜歡牛肉粉， 在家的時候我會帶他們出去吃。 自己一個人的時候，就會選擇牛肉麵或者魚湯麵。
十六街的大槐樹蘭州牛肉麵館剛開張的時候，我很是興奮了一陣子，時不時就會過去美美地吃上一碗， 以至於那段兒時間體重直線上升。大槐樹的牛肉麵湯色通透，麵裏配有經典的白蘿卜片和綠蒜苗，味道在我這個曾經旅居蘭州四年的人的口中是可以稱得上正宗的。 麵條也像在蘭州時一樣， 有大寬，寬，韭葉子， 細，二細， 毛細之分， 隻是拉麵師傅的水平參差不齊， 拉出來的麵條難免會粗細不均。 不過能在加拿大吃到這樣水平的拉麵，我已經很滿意了， 跟中國不少城市的拉麵館比起來， 好了太多。
文化的多元性， 是我最喜歡的多倫多的特性之一。大多市五百多萬人， 有二百多個民族， 講一百四十多種語言。 文化上的多元， 在美食上有著鮮明的體現。和多倫多相似，尤阿艾斯的員工也有著多元的特色，每一個有不同文化背景經曆的同事都為我開啟了一扇窗，展現著別樣的風景。我跟著印度同事吃印度飯，認識了紅咖喱綠咖喱，綠咖喱要比紅咖喱辣得多， 還有風味獨特的芒果酸奶昔。跟著伊朗同事食波斯飯，好奇他們過程繁雜的米飯的做法，需要用特別的米，大量的天然香料，和奢侈的時間，成品顆顆米粒如珠，色彩斐然。跟著阿富汗同事吃烤肉，大餅和切得細細碎碎的沙拉，多用香氣濃鬱的阿富汗香芹和檸檬汁。位於七號路上的鹿園魚湯麵館就是尤阿艾斯一個前同事介紹給我的， 這個同事移民加拿大前曾經在新加坡生活過，熟悉並喜歡東南亞風味。
鹿園是家香港人開的麵館，以湯麵主打，加上幾種餐前小食，牛舌紅腸雞翼豬扒之類。 我來了總是吃百搭麵。 百搭麵的菜單在一張一次性使用的紙單上，是一道分了幾步的選擇題，湯底，頂料，粉麵，和飲品。湯底有魚湯底和雞湯底兩大類， 魚湯有原味魚湯， 潮式方魚肉碎湯，銀杏胡椒湯， 番茄南瓜湯， 芫荽皮蛋湯五種，雞湯有清雞湯，泰式冬陰功湯，馬來喇沙湯，麻辣湯和旦旦湯。 我偏愛辣味， 幾種湯底一一試過後， 固定在馬來喇沙湯上麵， 不再更換。我原本隻喜歡清湯麵， 魚湯麵館的喇沙湯可以說是個例外。這個喇沙湯香濃厚重， 卻是沒有日本拉麵湯底的油膩和鹹味， 辣度於我剛剛好，那股子特別的深遠綿長的香讓人欲罷不能。 上網查了一下這個喇沙湯的菜譜， 原來是以加了椰奶的咖喱為底， 這兩者的組合，應該就是那股特別的味道的來源。
選好了湯底， 下麵選頂料。湯底裏自帶三種食材， 大白菜，蘑菇和腐竹， 如果你不喜歡這三個或其中一個， 可以把它走掉。 香港人把去掉不要叫“走”，很言簡意賅。 比如走蘑菇， 走腐竹， 走辣，走蒜。 走白菜不叫走白叫走青，取走青菜之意。在湯底之上， 還可以免費添加兩種頂料， 有魚有肉有蔬菜。 我會選一樣魚肉和一樣蔬菜組合， 今天選的是豬紅和西紅柿，豬紅的爽滑口感和西紅柿酸溜溜的味道很登對。 接下去選粉麵， 米粉河粉烏冬麵， 方便麵泡飯還有韓國的紅薯粉。紅薯粉是健康食品， 試著向健康靠攏我也選過紅薯粉， 可能因為小時候吃習慣了豬肉燉粉條，怎麽吃那碗麵都是一碗菜的味道， 總覺得少了個主食。 作為北方人的我還是比較習慣小麥粉做的烏冬。
在選好的項目上畫上鉤， 再加一杯熱氣騰騰的港式奶茶， 就是完美的一餐了。 還有比在天寒地凍的天氣裏吃上一碗合心意的馬來喇沙烏冬麵更幸福的事嗎， 坐在臨窗的吧台上，喝完碗裏最後一口湯的我心滿意足地歎著氣。 窗外陽光明媚，七號路上汽車川流不息，一輛輛閃閃發光， 有行人在街邊匆匆而過。
心情一下子好了起來。
