TA也是怕結塊.水裏拉不會有這問題,可以一起倒下去.牛肉撈出後,炒料,碼味,然後再把牛肉放進鍋

(我是這麽做的, 個人手法, 不一定對), 然後裝盤, 放在汆過水的黃豆芽和小豆苗(大白菜)上, 撒上幹的朝天椒(我那天和今天用的是幹的碎辣椒皮), 鍋裏燒油, 油熱後, 淋上滾油, 撒上蔥花. 一碗香辣撲鼻的水煮牛肉就好啦:)~

所有跟帖： 

• 懂了，有機會我也做做。謝謝！ -把酒話桑麻- ♀ (0 bytes) () 11/11/2010 postreply 20:41:00

• 我學的是本幫(上海菜),水煮牛是川菜,那天我也是第一次做,還真不難,你隨時可試. -淘淘寶寶- ♂ (58 bytes) () 11/11/2010 postreply 20:44:50

• 好的。 -把酒話桑麻- ♀ (0 bytes) () 11/11/2010 postreply 20:46:17

• 我媽說我做菜特費料,她一瓶油用半年,我回國2星期一瓶就沒了.土豆也不刨皮,用切的, -淘淘寶寶- ♂ (122 bytes) () 11/11/2010 postreply 20:50:33