除了細菌，存在於豬牛羊肉裏最可怕的是一種叫旋毛蟲的寄生蟲，它就存在於瘦肉內，這種

寄生蟲的生命力特別強，要高溫煮沸很長時間才能殺死，絕不是冷凍可以消滅的。人或貓狗吃了這種肉後，這種寄生蟲會從腸道進入身體肝、腎、腦等重要器官內而致病。在任何牧場上，包括新西蘭，都有這種寄生蟲存在，感染動物的排泄物進入草地，蟲卵可以在土壤裏生存很久，其他牛羊又吃這片地上的草，傳染鏈很難打斷。日本有種很昂貴的唯一可以放心生吃的牛肉，是在嚴格消毒的人工環境中生長的，就是絕對保證沒有這種寄生蟲的感染。

所有跟帖： 

• 哦，謝謝普及！那雞肉會不會比較安全，我是指 Trader Joes organic, homone free 的 -hahumiaomiao- ♀ (63 bytes) () 04/27/2013 postreply 01:46:05

• 雞、鴨等禽類攜帶沙門氏細菌的機會非常高，更要小心。包裝標簽上的＂handling instruction" -wqing- ♀ (98 bytes) () 04/27/2013 postreply 09:41:10