2021年的歲末，在疫情一浪高過一浪的形勢下，我們依然大膽進了趟紐約城。去一家網紅店餐館吃飯。
話說半年前，我家領導去這家店吃過一次，回來就說哪天要帶我去嚐嚐。他說這是他吃過目前紐約城裏最好的江浙菜了。網上也對這家店評價很高。我問我家領導，哪個菜他印象深刻，他回答我說，都很好吃。很正宗啊！
半年來，去過紐約很多次，由於各種原因就一直和這家餐館擦肩而過。這倒成了我家領導的一樁沒有放下的心事了。整天心心念念要帶我去吃一回。可我覺得，領導好像更想證明給我看他的品味，才非要我走一趟似的。
好吧，為了滿足一下領導，也幫他完成一個小目標，就去會會這家店，究竟好吃在哪裏。另外，我自己也有個小心思，覺得還是去咱們中國餐館更安全些，畢竟大家都自覺打了疫苗。而且聽說進這家店要出示疫苗證明才可用餐。
來到了店門前，不太起眼的招牌在交錯的街邊鋼筋腳手架中很容易被錯過。進去一看，上午才開門營業不久，店堂裏麵卻坐滿了人。而且年輕人居多。這裏離紐約大學很近。帶位的姐姐果然讓我們先出示疫苗卡。就在我扒拉手機試圖找照片的時候，她已經不耐煩地說了句，“跟我來吧”。艾瑪！這就算已經驗明正身了。其實我還真不記得有疫苗的留底照片。我家領導怕我丟三拉四，前段時間就把我的疫苗卡收了起來。我這算混進來吃飯了。
先看看這環境，猶如來到了江南的感覺。又仿佛置身於電影中的場景。
先看菜單，都是熟悉的江浙菜。邊看邊咽口水。雖然我家領導來過，但點菜的大權我還是要自己拿捏才放心。事實上，每次都是如此。我一放權，必定大亂，不是菜點多了，就是點重複了。
從頭至尾掃了遍菜單，心中大概知道要吃啥了。菜剛點完，涼菜還沒上來，卻先上了第一道招牌熱菜。一盤紅燒肉鵪鶉蛋。燈光下看著倒是很亮眼。夾起一個鵪鶉蛋來嚐嚐，是冷的，紅燒肉也剛剛微熱。老二嚐了一口馬上來了一句，“紅燒肉沒有媽媽做得好吃”。就放下了筷子。我家領導還在一旁幫著餐館說話，這紅燒肉現點現做吃新鮮是不可能的。艾瑪！大哥！就算隔夜的紅燒肉至少也要好吃才對吧？！
涼菜點了糖醋小排骨，白斬雞，熏魚。都是招牌菜。
說是白斬雞，其實就是一個染了色的雞腿而已，連蘸料都山寨得不完全，除了醬油和薑末，連香菜都沒放，太不專業了。味道嘛，真是令人失望。想起曾去過一家本地的小店，也號稱做正宗的白斬雞的。端上桌來一試，雞肉難吃就不去說了，但蘸醬卻做得很地道，當時真想把雞肉丟棄，蘸料打包帶走。
糖醋小排-很明顯大廚肯定是個不愛吃醋的人，可糖卻放了不少。
想點個醃篤鮮，服務生說今天沒有；想點腰花也說沒有。剩下的隻有火腿蒸鹹黃魚。明明知道不一定好吃，硬著頭皮點了，誰讓這是道招牌菜呢。魚肉太老了。味道令人無語。我家老大吃了一口也不要吃了。我個人認為這是砸牌子的菜。
不得不提一下龍井蝦仁。上得桌來，我家領導一陣歡喜。看他激動的樣子，像沒見過世麵一樣。蝦仁的上麵點綴著三片茶葉，龍井蝦仁也算名副其實了。
服務生剛放下盤子，我家領導扭頭問她，“煙霧在哪裏？” 服務生尷尬地笑著回答，“有的，有的，馬上來。”看來遇到吃貨了。這一步驟省不了呀。過了一會，服務生提了一壺水走了過來，對準蝦仁盤子中的縫隙處緩緩地注入了水，霎那間，一陣白色的煙霧升騰而起，蝦仁在煙霧中變得朦朧起來。老大老二拿起手機邊哇哇叫，邊拍起了視頻。原來盤子底下藏著幹冰。看來這道菜吃的是意境啊！嗬嗬！
點了兩籠小籠包，一份蟹肉，一份鮮肉。還算可以，但也說不上驚豔。難怪幾乎每桌都上了小籠包呢。
清炒空心菜，裏麵竟然帶著甜味。很懷疑炒這道菜的大廚是無錫人。
醬油炒飯裏加了鬆子，就能搖身一變成為炒飯界的愛馬仕嗎？
心灰意冷地把一道道菜嚐了遍。領導邊吃邊安慰我說，“至少進來吃過了。要不你去問問可不可以讓你去後麵的廚房，自己炒個菜！？而且這更加證明了你的廚藝技高一籌啊。艾瑪！真讓我哭笑不得。一頓飯吃下來，發現最讓我印象深刻的竟然是餐前送的開胃小碟-毛豆蘿卜幹。我想，我吃的一定是情懷吧。
這家網紅餐館以後不會再去了。還是自己家做的蛋餃好吃！分享給朋友們！
網上看到了這麽一段話：
昨天，刪去，今天，留著，明天，爭取。對的，堅持，錯的，放棄。
2021就要過去，希望疫情早早散去。新的一年值得期待！
祝網友們新年快樂！
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