啥是糖色?...

所有跟帖： 

• 你不是說簡單嘛，你可以省略這步~~ -^3.1415926^- ♂ (38 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:10:13

• 切, 人家連醬油都不放的. -scim- ♂ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:10:51

• 紅燒顧名思義奏要放醬油...這點誰不曉得啊? -Maguire- ♀ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:12:09

• 那, 你放了鹽不? -scim- ♂ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:17:14

• 廢話...當然放 -Maguire- ♀ (16 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:20:06

• 連肉都不放才叫厲害. -王翠花- ♀ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:20:08

• co：啥是糖色?... -planojw- ♂ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:13:04

• 就是用油和糖在一起燒，燒到火候就把肉放入。糖色的時間很重要，不夠，顏色差，過了就苦了 ～～ -^3.1415926^- ♂ (22 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:14:59

• 喔...真有學問... -Maguire- ♀ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:16:14

• 放水嗎？紅糖行嗎？ -planojw- ♂ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:28:47

• 東北醬油金貴，故用糖燒焦了充數 -徒勞- ♂ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:16:00

• 哈哈哈哈.... -Maguire- ♀ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:19:22

• 要肉不散先要炸, 後要掛糖. -scim- ♂ (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:20:35