就是用油和糖在一起燒，燒到火候就把肉放入。糖色的時間很重要，不夠，顏色差，過了就苦了 ～～

來源: ^3.1415926^ 於 2011-08-03 08:14:59 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (22 bytes)
回答: co：啥是糖色?... 由 planojw 於 2011-08-03 08:13:04

這個偶是絕活~~~

所有跟帖： 

• 喔...真有學問... -Maguire- ♀ 給 Maguire 發送悄悄話 (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:16:14

• 放水嗎？紅糖行嗎？ -planojw- ♂ 給 planojw 發送悄悄話 planojw 的博客首頁 (0 bytes) () 08/03/2011 postreply 08:28:47

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