【經驗分享】如何快速、省力、高效滴擀餃子皮~~ ^v^

（此貼感謝我們的一位朋友——Frank!!）

以前最怕包餃子，雖然我的傳統擀皮兒技術不錯，但每次包完餃子手腕都覺得有點酸痛。後來看到一個朋友把Pasta Machine帶來給大家擀餃子皮，覺得這個方法不錯，從此包餃子就一直這麽弄來著！

俺老公是個嘴比較挑的人，最愛吃餃子！我們這麽弄餃子皮已經有5、6年了，他很喜歡，沒覺得和手擀的有什麽太大的區別。到目前為止，看到我們這麽弄餃子皮，也去買來Pasta machine的朋友已經很多了，大家明顯覺得包餃子比以前省事不少。

現在包餃子對我們來說很easy，曾經用一台pasta machine,我和老公還有2個朋友一起serve過50多人吃餃子（當然也不都是餃子，還有別的飯菜）。

這裏我要感謝朋友Frank，謝謝他發明了這個方法，不僅讓我們家受益匪淺，還讓許許多多看過我們包餃子的朋友們都受益了！Pasta Machine的公司應該給我回扣啊，這幾年我幫他們推銷出多少Pasta Machine啊？！！

昨天朋友來我們家吃餃子，順便錄了兩段。因為是用普通卡片相機錄的，效果一般，還是晚上，大家見諒！

步驟一：

實際上由於剛開始錄，我有點緊張，忘記把scale給調回來了。第一次壓，不要太薄！！這個我壓的有點太薄了，請大家以下一個clip開始時麵餅的厚度為標準，抱歉～

 

步驟二：

反複嚐試後scale調到多薄多厚就很容易掌握了——

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• 也放在這裏，謝謝大家對我這麽多年的厚愛～ :) -千與.千尋- ♀ (0 bytes) () 12/22/2010 postreply 13:21:35

• 牛呀！這機器俺家有，就從來沒有想到用它來軋餃子皮，這個一定要試~~~:) -lilac09- ♀ (0 bytes) () 12/22/2010 postreply 13:55:44

• 自從這麽擀餃子皮以來，我們家麵下的狂快，朋友們一包餃子就叫上我倆 -千與.千尋- ♀ (26 bytes) () 12/22/2010 postreply 14:36:13

• Pasta Machine 好東西，看來你又幫著推銷了一個 ... -billnet- ♂ (21 bytes) () 12/22/2010 postreply 14:58:02

• 我的回扣呀！ -千與.千尋- ♀ (0 bytes) () 12/22/2010 postreply 15:02:21

• 可謂是專業化了，謝分享，節日快樂。 -斕婷- ♀ (0 bytes) () 12/22/2010 postreply 15:53:36

• 謝斕亭，節日快樂！ -千與.千尋- ♀ (0 bytes) () 12/22/2010 postreply 17:48:38

• 哈哈哈,很有意思, 我還以為你要 -好學又好問- ♀ (186 bytes) () 12/22/2010 postreply 17:25:49

• 實際上拿玻璃杯口壓皮不好吃，因為那樣皮會越來越幹；你要做香腸了？不錯啊！ -千與.千尋- ♀ (0 bytes) () 12/22/2010 postreply 17:50:04

• Can you do mail orders? -selfselfself- ♂ (284 bytes) () 12/22/2010 postreply 19:14:26

• yes, we do! However, you don't have to pay...... -千與.千尋- ♀ (313 bytes) () 12/22/2010 postreply 20:17:41

• 這個聖誕禮物真美。謝謝分享。美女的手很好看。頂美文和錄像！ -福田- ♀ (95 bytes) () 12/23/2010 postreply 08:36:45

• 謝謝福田，過獎了～～ -千與.千尋- ♀ (172 bytes) () 12/23/2010 postreply 08:46:16

• 好棒啊，見視了~~ 俺通常是買餃子皮的~ -laiyin- ♀ (0 bytes) () 12/24/2010 postreply 11:00:54

• 把買來的餃子皮扔了～～ :P -千與.千尋- ♀ (0 bytes) () 12/24/2010 postreply 19:37:16

• 小千，俺娘過年要來看俺，電話裏就問我有沒有gan麵杖。 -veggiedoggie- ♀ (183 bytes) () 12/24/2010 postreply 13:23:17

• 菜菜，需要幫助，隨時QQH我！我幫你忽悠你爹娘！ -千與.千尋- ♀ (0 bytes) () 12/24/2010 postreply 19:25:55