（此貼感謝我們的一位朋友——Frank!!）
以前最怕包餃子，雖然我的傳統擀皮兒技術不錯，但每次包完餃子手腕都覺得有點酸痛。後來看到一個朋友把Pasta Machine帶來給大家擀餃子皮，覺得這個方法不錯，從此包餃子就一直這麽弄來著！
俺老公是個嘴比較挑的人，最愛吃餃子！我們這麽弄餃子皮已經有5、6年了，他很喜歡，沒覺得和手擀的有什麽太大的區別。到目前為止，看到我們這麽弄餃子皮，也去買來Pasta machine的朋友已經很多了，大家明顯覺得包餃子比以前省事不少。
現在包餃子對我們來說很easy，曾經用一台pasta machine,我和老公還有2個朋友一起serve過50多人吃餃子（當然也不都是餃子，還有別的飯菜）。
這裏我要感謝朋友Frank，謝謝他發明了這個方法，不僅讓我們家受益匪淺，還讓許許多多看過我們包餃子的朋友們都受益了！Pasta Machine的公司應該給我回扣啊，這幾年我幫他們推銷出多少Pasta Machine啊？！！
昨天朋友來我們家吃餃子，順便錄了兩段。因為是用普通卡片相機錄的，效果一般，還是晚上，大家見諒！
步驟一：
實際上由於剛開始錄，我有點緊張，忘記把scale給調回來了。第一次壓，不要太薄！！這個我壓的有點太薄了，請大家以下一個clip開始時麵餅的厚度為標準，抱歉～
步驟二：
反複嚐試後scale調到多薄多厚就很容易掌握了——
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