Know your vegetables

I've used most of them in my cooking over the years.

As I get older, green leafy vegetables become more prominent in my diet.

Being from New Jersey, I'm partial to our excellent beefsteak tomatoes.

所有跟帖： 

• Colorful and healthy! Thanks for sharing. -CBA7- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 12:44:37

• 這個colocasia是芋頭嗎？ -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 13:14:30

• 是的，我們平常都叫taro. -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 13:19:56

• 秋葵 lady's finger. 燈籠椒 capsicum，學習了 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:05:20

• Lady's finger = okra -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:29:21

• 西紅柿的種類很多呀，之前都沒注意到，多謝分享，收藏啦 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:10:33

• 太全了，有多少種下過自家的鍋？是個問題。讚！ -豆青- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:30:55

• 試過Artichoke？ -豆青- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:32:27

• costco有賣成品的。據說味道還不錯 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 17:38:57

• 做得好的很脆嫩 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:28:40

• 好奇買過一次， 可能烹調方法不對，也奇怪一顆肉花，沒有可食的，償了還不知味，準備再試試看，說不定味道非常獨特 -豆青- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:23:59

• 葉子裏有點肉，咬一咬，比想象的好吃，還是有味道的：） -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:46:34

• 買過，不知道怎麽做，後來就拿來煮湯，看似全是葉子的瓣上還是有點肉。公司有墨西哥/阿根廷同事會做，挺好吃的。 -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 18:45:07

• 什麽味道，像什麽蔬菜？：） -豆青- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:25:01

• 這個忘記了：））好像當時沒有覺得跟什麽菜味道像。公司同事帶來因為是有很多調味，也記不清了。但是味道還真有點鮮的。 -暖冬cool夏- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 20:18:10

• San Marzano weekly:-) -7grizzly- ♀ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:03:10

• 試過哈瓦那辣椒（Habanero pepper），超市買過，一袋五個，見手機拍的照片….，沒有見過號稱最辣的辣椒， -豆青- ♂ (82 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:45:29

• Carolina Reapers 會辣死人的。 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 12/01/2023 postreply 19:51:21

• Costco 賣得這個東西叫 Kumato，都在貨架上，比任何tomato更好吃，不知長在藤曼上如何 -移花接木- ♂ (16499 bytes) () 12/01/2023 postreply 20:39:30

• So many, hard to remember all -方外居士- ♂ (0 bytes) () 12/02/2023 postreply 08:45:45

• 蔬菜種類真全，第一次知道連Tomato都有這麽多種 -ToClouds- ♀ (0 bytes) () 12/02/2023 postreply 13:59:23

• 很有用，讚！ -衛寧- ♂ (0 bytes) () 12/02/2023 postreply 17:39:16