【美壇綜藝秀】飲食男女的男歡女愛

 

Say "I love you" with food

Grow old with me!  The best is yet to be..... ~Robert Browning

1. 心花怒放

材料 ：幹貝四粒（泡隔夜，放進一飯碗水裏蒸一小時，湯留用），雪蟹腿蒸熟取肉，中蝦燙熟，魷魚切四公分長筒狀，均勻的切兩共分長條狀（入滾水燙開成花瓣型），蛋一個加班飯碗蒸幹貝的湯汁打散（加少許鹽調味）。

做法 ：將兩粒蒸熟的幹貝分別鑲入魷魚筒中間，和蝦，蟹腿，另兩粒幹貝按個人喜好擺盤，淋上蛋液，放進蒸籠裏，上蓋以大火蒸三分鍾，轉小火，用筷子架著使蓋微開縫（以助空氣流通，使蛋羹嫩滑）繼續蒸七分鍾。另半碗蒸幹貝的湯汁煮開，加少許太白粉水勾琉璃芡，淋於蛋羹上即可。

Love is of all passions the strongest, for it attacks simultaneously the head, the heart and the senses.

~Lao Tzu

2. 心文治

Oh, if it be to choose and call thee mine, love, thou art every day my Valentine!  ~Thomas Hood

3. Two Hearts as One

材料 ： 螃蟹兩隻（蒸熟拆肉），蛋液，蔥花，荷包蛋，米飯，紫菜末。

調味料 ： 鹽，白胡椒粉。

做法 ： 蟹肉，蔥花，鹽，白胡椒粉一起放進蛋液裏拌均，兩大匙油燒熱，倒進蟹肉蛋液快速翻炒至凝固即可。

 

 

 

 

 

 

 

I love thee to the depth and breadth and height my soul can reach.  ~Elizabeth Barrett Browning

4. 心心相印
 

材料 - 土司，蟹肉，雞蛋，蟹籽，蔥花，美奶滋醬。

做法 ： 蟹肉加蛋液拌均煎成蟹餅； 雞蛋煎熟； 美奶滋醬加蟹籽，蔥花拌均。。。

 

 

 

 

 

 

 

所有跟帖： 

• It’s art, not food. Looks good, eat，hurt! -方外居士- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 12:26:40

• 確實。帖子內容很藝術。換個標題會不會更搭，比如《唯美食與愛不可辜負》？ -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 15:33:14

• 哈哈，可惜辜負美食和辜負愛的大有人在。我比較現實。 ： ） -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 16:08:49

• 我有切身體會：一旦在沙發上管不住嘴巴，體重就會直線上升！ -方外居士- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 16:38:01

• 長久窩在沙發上也可能會辜負愛的，冷落佳人。 ： ） -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 16:40:23

• 哈哈哈，沒少挨過罵，可還是管不住嘴！ -方外居士- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 16:55:48

• We're all alike in this regard. : ) -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 17:04:45

• 謝謝居士 -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 16:26:42

• 跟一個李安的電影《飲食男女》中我最喜歡的橋段，百看不厭 -盈盈一笑間- ♀ (194 bytes) () 10/10/2023 postreply 15:34:36

• 好電影！ -waterfowl- ♂ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 16:09:52

• 這樣精致的美食，值得開一瓶紅酒。。哦，不，吃海鮮，應該配白葡萄酒。。 -盈盈一笑間- ♀ (0 bytes) () 10/10/2023 postreply 15:37:39