設備的話，it depends

你要是有iphone／android，其實不買錄音筆也完全沒問題。iphone裏有很多app可以錄音，我用過一陣soundcloud，可以上傳至soundcloud，然後把link貼在這裏，還不錯。但是給的容量有限，我很快就給話癆用完了。哈哈。

用電腦比較多的話，可以直接用youtube錄音＋錄像。你要是想做一些音頻文件處理，推薦你下載audacity，免費的，technically你不打怵的話，用起來很好。

廚師的課，我覺得你暫時不用上，先練一陣兒，會進步很快，感覺到瓶頸後，可以找老師。剛知道你在英國，所以可以考慮找英音那邊到老師，不一定上廚師的課。

象好學mm和燕兒姐姐說的，先找短的段子，或者喜歡的，常用的對話什麽的，精讀一兩篇。其實難的音主要就那麽多，把常發錯的音重點攻破之後，就可以考慮練練presentation／public speaking skills，練習job interview／job talk。

多跟native speaker交流，告訴他們you are working on your pronunciation/communication skills, 主動一點兒，他們會幫助你的。

想到這麽多。想起來別的，再跟你說。