米漿怎麽能成團呢？

來源: 3-D 於 2020-09-26 20:23:38 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 水不能多，要按比例，多了水就加幹米粉 -海上的霧- ♀ 給 海上的霧 發送悄悄話 海上的霧 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:25:40

• 就是說要能成團，對吧？ 稠米漿隻能放碗裏蒸了， 你試過用酒曲發酵沒？ -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:30:01

• 對，要成團，發酵好後，如果太濕就加米粉，二次發酵。我們都是用Yeast發酵，因為我家這個對Yeast不過敏， -海上的霧- ♀ 給 海上的霧 發送悄悄話 海上的霧 的博客首頁 (86 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:35:46

• 隻用酒釀打碎發過米漿做酒釀餅，但是 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (86 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:44:00

• 哦 真是啊 那我還可以拿來做甜酒了？大謝：） -海上的霧- ♀ 給 海上的霧 發送悄悄話 海上的霧 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:56:50

• 也謝你， 還沒用來做過甜酒~~~ -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 21:05:46

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