原理上應該可以,因為泡好的米打磨好後就是米粉和水。我下次試試用泰國米粉看看
所有跟帖:
• 米漿怎麽能成團呢? -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:23:38
• 水不能多,要按比例,多了水就加幹米粉 -海上的霧- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:25:40
• 就是說要能成團,對吧? 稠米漿隻能放碗裏蒸了, 你試過用酒曲發酵沒? -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:30:01
• 對,要成團,發酵好後,如果太濕就加米粉,二次發酵。我們都是用Yeast發酵,因為我家這個對Yeast不過敏, -海上的霧- ♀ (86 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:35:46
• 隻用酒釀打碎發過米漿做酒釀餅,但是 -3-D- ♂ (86 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:44:00
• 哦 真是啊 那我還可以拿來做甜酒了?大謝:) -海上的霧- ♀ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 20:56:50
• 也謝你, 還沒用來做過甜酒~~~ -3-D- ♂ (0 bytes) () 09/26/2020 postreply 21:05:46