一邊聽歌一邊做了豆腐花

 

黃豆180克泡過夜，加水1000ML用VITAMIX高檔打1分鍾，用布袋過濾出豆漿，袋子裏比較糊時，VITAMIX加水800ML洗容器的汁再進布袋，搖勻，繼續過濾到無豆漿。

中火煮開後再小滾10分鍾，中間用攪棒動動放粘鍋底。

內脂1TPS（量準，不能多不能少），用30ML溫開水花開，倒入電飯煲裏，熱豆漿衝進去，靜置20分鍾就成了

 

 

 

 

上海吃法，一會兒再來一碗四川的

所有跟帖： 

• 江南的豆腐腦和桂花酒釀元宵，很小資 -小思考- ♂ (32 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:16:44

• 上海和川味一樣類似吧，需要炸黃豆，我還沒有 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:21:27

• 不麻。會澆點水磨紅辣椒。川味沒有這種 -小思考- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:23:51

• 在四川吃豆腐腦最有調調是喝壩壩茶，來了一個挑擔子的小販，跟他買一碗，過癮阿 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:25:42

• 與鹵水點的比那個好吃？ -3-D- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:16:57

• 豆腐花沒區別……豆花，不知道，一會兒多煮一下，看能不能成 -好吃狗- ♀ (41 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:19:39

• 好吃，來點黃花鹵就是豆腐腦了，，香！ -早春二月- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:17:49

• 我家也喜歡，黃花鹵好像得用羊肉湯 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:20:36

• 那太豪華了，雞蛋木耳黃花加醬油就行，哈哈 -早春二月- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:26:42

• 真是太能幹了！滑嫩滑嫩的，最後那碗色香味俱全，太漂亮了！ -迷不迷- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:19:07

• 內脂非常永遠操作 感覺像做了一個化學小實驗 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:22:24

• 我看我媽做豆腐都是用石膏的 -迷不迷- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:27:29

• 我用石膏粉做豆花，用完了……特別喜歡豆花飯 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:29:16

• 耐心滿滿的。 -薩克斯風- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:20:30

• 整個操作時間也就在30分鍾，最後靜置時段，我給花園的吊籃上了肥 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:24:08

• 這個女子不尋常。。。苗盼盼 -薩克斯風- ♂ (32 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:31:03

• 再加一根油條，一個茶葉蛋就是套餐了 -一笑拉- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:20:59

• 哈哈，油條必須的 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:26:11

• 這個女人不尋常。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:22:15

• 趕緊把我娶了吧……：）） -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:26:31

• 他要是敢說不 -小思考- ♂ (41 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:28:28

• 哭死…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:29:52

• 不哭 -小思考- ♂ (35 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:37:29

• 你在哪兒買的內脂？多謝！ -stone_cold_fox- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:22:17

• 本村兒中超 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:26:51

• 真嫩！ -通州河- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:22:18

• 嫩滑得讓人吃驚 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:27:11

• 不是北方的豆腐腦 -醒來已經是黃昏- ♂ (352 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:22:34

• 更完了？醒來了？換衣服了？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:23:06

• 三連問啊，苗哥好。嗯，要重整 -醒來已經是黃昏- ♂ (361 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:25:05

• 沒有，就是拽一下詞。問好網妹。 -醒來已經是黃昏- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:28:37

• 哦？錯了？我不太會認人，以為是了。 -醒來已經是黃昏- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:36:55

• 步履一亂就失魂，身邊不停是車輪。換衣精神重抖擻，醒來已經是黃昏。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:29:10

• 苗哥出口成章啊。 -醒來已經是黃昏- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:35:25

• 但，黃哥沒失身，，，，慶幸啊，，， -李哼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:45:20

• 你怎麽知道？ 來源: Princess2002 -xiaosai- ♀ (177 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:50:06

• 哦，那就是我說錯了，在此辟謠：黃哥他，，，，他，，唉，好可惜啊，， -李哼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:52:43

• 哼哥，我還守身如玉了。沒失身是 -醒來已經是黃昏- ♂ (400 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:53:05

• 好，我回頭看看有沒有想失去足的好腿，，，， -李哼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:57:45

• 更完了？醒來了？換衣服了？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:23:07

• 能不能open mind，我們南方人能接受你們北方的食物，你們也得接受南方的呀 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:27:57

• 固步自封，井底之蛙就是說的我。 -醒來已經是黃昏- ♂ (2050 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:34:31

• 黃哥寫得好，，，，記得你說過，井裏無波了，，， -李哼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:44:05

• 哼哥好。這句古井無波是我一個沈陽的同事說的，我覺得有意思，就總用了。 -醒來已經是黃昏- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:48:45

• 對吃的執著，植根與童年與少年。。成人之後，哪怕是喜歡嚐新的人，心裏也總會有一些永遠無法割舍的味道。。 -xiaosai- ♀ (232 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:55:30

• 內脂是什麽東西？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:24:30

• 全麵叫葡萄糖內脂 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:28:18

• 大讚 -小寧波♂- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:25:07

• 太容易了，完全就是一個化學小實驗 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:30:30

• “內脂” 是個什麽東西，在哪裏買？ -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:25:21

• 亞馬遜有，原來買過，現在家裏可能還有 -一笑拉- ♀ (1451 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:28:22

• 感謝！！！ -丁莊秀園- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:36:21

• 葡萄糖內脂 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:30:51

• 相當於石灰，隻不過內脂做女豆腐，石灰做男豆腐。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:35:40

• 我也需要石膏做豆花 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:38:28

• 人比較傻白甜，就喜歡玩傻白甜 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:31:17

• 握手，剛正想下次把豆漿放糖做甜豆腐花，澆黑糖汁 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:32:19

• 特別簡單，玩吧 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:33:00

• 一般blender也行，打不了那麽細，可能豆漿都出不來那麽多而已 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:37:27

• 從做飯到做原料，下麵農林牧副漁齊頭並進，開餐館加配送開食品加工廠，垂直市場開發前途無量。 -wtd999- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:34:21

• mark“下麵。。。齊頭並進” -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:36:52

• 那改一下前途無量 -> 高歌猛進。：-） - 馬克 - -wtd999- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:40:00

• 聽起來我好厲害啊，上市！ -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:39:38

• 市是誰啊。。。 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:40:41

• 上下通吃。 ：-） - 馬克 - -wtd999- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:40:58

• 狗妹，超市裏買的8%濃度的豆漿加上那個啥啥內酯，能不能出來豆腐花？ -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:36:12

• 不知道，你試試 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:40:12

• 你豆漿的濃度大概是多少，大概，給個約數 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:41:21

• 算了一下大概是百分之十。那哥的百分之八可能行。哥去找內酯 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:46:34

• 可以，我做過。是99ranch賣的 當地做的豆漿。 -山水一程- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:05:12

• 哇！太細嫩了！好想kuai一勺。。。 能不能再點一份粵式的，薑汁黃糖 ^_^ -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:37:08

• 下一鍋山水豆腐花…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:40:43

• 你的kuai字是這個 -醒來已經是黃昏- ♂ (349 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:42:28

• 厲害啊 -heka- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:40:39

• 我也做不出來：） -heka- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:01:08

• 比炒五花肉容易……也是娃愛吃的中國食物 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:44:32

• 唉，還是美食實惠啊！那時分，大家都在那裏饑腸轆轆地奔走呼號，，， -李哼- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:42:46

• 大家辛苦了，都來一碗…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:45:51

• 開齋了哈！大家都趕快過來吃狗狗的豆腐了！晚了就沒啦！嘎嘎嘎 -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:43:50

• 哈哈，專門給麻子哥留了一碗…… -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:46:27

• 灰常灰常簡單的食物 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:46:57

• 灰常說法在公司可被指責歧視的． -吭個老倌- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:54:37

• 饞死啦。。。我還在學著做你們四川泡菜，等到失敗是成功的姥姥之後再來學習製作豆腐腦吧！：）） -雲成章曰雯- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:54:35

• 妹紙最近漲本事了啊，四川泡菜都整上了！我是啥都不會。。萬惡的大統華啊，把我給耽誤了 ：（ -xiaosai- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 09:59:23

• 這不還在失敗的路上嗎？今天打開第一次做的酸菜嚐了一口，居然不酸。去網上查看原因，一個說鹽放多了；一個說鹽放少了，，， -雲成章曰雯- ♀ (589 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:06:13

• 有認識的朋友家有泡菜水的，要一點老泡菜放進去就有菌群了。 -馬兒慢慢走- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:57:10

• 雲妹兒現在也是能S了 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:21:49

• 哈哈，玩一玩吧……自己做的，滾燙的豆腐腦真好吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:22:49

• 嫩啊！ -source4book.com- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:33:26

• 天啦，還會自己做豆花，不服你服誰 ；）） -moiausis- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:52:22

• 中超裏賣的內脂長啥樣? 班主能不能放個照上來?太饞這個豆腐腦了 -Jiangnanyi- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:54:11

• 專業水平！ -逍遙白鶴- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 10:54:18

• 上麵黑乎乎的是木耳嗎？狗班能做會吃還苗條，完美！ -7妙記憶- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:25:43

• 讚！豆腐腦，豆腐腦。 -comehere- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 11:58:50

• 眼睛放光！：P -愛聽歌的奧黛麗- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 13:43:13

• 一個嫩子了得，，， -南俠- ♂ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 14:07:32

• 天哪，這個你也能做！ -凱茜Cathy- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 15:27:32

• 真滑嫩！ -Ha65494- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 17:18:25

• 對著屏幕流口水。。。。 -杏梨桃李- ♀ (0 bytes) () 08/09/2020 postreply 18:17:20

• 1TPS 是1大勺tbsp還是小勺tsp? 謝謝 -Bushpilot- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 18:45:06

• 看著好饞人！方子存了！ -若妖- ♀ (0 bytes) () 08/10/2020 postreply 22:15:29