一邊聽歌一邊做了豆腐花

來源: 於 2020-08-09 09:14:06 [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀：次

 

黃豆180克泡過夜，加水1000ML用VITAMIX高檔打1分鍾，用布袋過濾出豆漿，袋子裏比較糊時，VITAMIX加水800ML洗容器的汁再進布袋，搖勻，繼續過濾到無豆漿。

中火煮開後再小滾10分鍾，中間用攪棒動動放粘鍋底。

內脂1TPS（量準，不能多不能少），用30ML溫開水花開，倒入電飯煲裏，熱豆漿衝進去，靜置20分鍾就成了

 

 

 

 

上海吃法，一會兒再來一碗四川的