材料 : 幹貝(泡軟,湯汁留用),香菇泡軟切絲,蘿卜(去皮切成跟幹貝一般厚的片,中間挖一圓洞),蔥絲,鹽,太白粉水。
做法 : 將幹貝釀入蘿卜片的洞裏,放進蒸籠以旺火蒸25分鍾,轉微火繼續蒸20分鍾,取出擺盤; 泡幹貝/香菇的湯汁燒開,放進香菇絲煮10分鍾,用鹽調味,太白粉水勾芡,香菇絲釀入蘿卜片裏呈花狀,淋上芡汁即可。
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這道比較入味,最好吃的是。。。蘿卜!
(5)鍋裏湯汁用太白粉水勾琉璃芡,加熟油拌均,淋於蘿卜片上即可。
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(5)鍋裏湯汁用太白粉水勾琉璃芡,加熟油拌均,淋於蘿卜片上即可。
• 帶來明媚的陽光:))哈哈 -heka- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 08:47:09
• 太讚了 -HAPPY-DAY- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 08:49:07
• 讚你比較難,很糾結,這水平似不食人間煙火樣的,卻又是最食人間煙火的,:) -水中撈月- ♂ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 08:51:13
• +1, 我不是唯一有這種感覺的 :) -Giantfan- ♂ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 08:53:48
• 說俗點,就是XMJDH, 哈哈 -水中撈月- ♂ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 08:55:31
• 天天大餐,怎麽保持身材? -玄米- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 08:53:05
• 第二張就是藝術品了:) -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 08:53:16
• 這才是我心中的米其林 -好吃狗- ♀ (80 bytes) () 07/09/2020 postreply 09:02:38
• 鴨大廚的擺盤好漂亮。大廚做餐飲的話一定去捧場。 -Jiangnanyi- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 09:20:35
• 大讚!謝謝分享! -1stMom- ♀ (0 bytes) () 07/09/2020 postreply 09:42:45