差不多。油條不建議用低筋麵粉,應該是中筋麵粉+高筋麵粉。低筋麵粉在油炸過程中很容易斷裂,不容易形成大泡泡結構~~
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• 我可能筆誤了。 我就是用all purpose+bread粉。 我的目的是不想涼了以後太硬。 -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 21:16:58
• 我可能筆誤了。 我就是用all purpose+bread粉。 我的目的是不想涼了以後太硬。 -autumnjune- ♀ (0 bytes) () 11/27/2019 postreply 21:16:58