差不多。油條不建議用低筋麵粉,應該是中筋麵粉+高筋麵粉。低筋麵粉在油炸過程中很容易斷裂,不容易形成大泡泡結構~~

來源: 2019-11-27 21:15:39 [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: