羅漢果可以上色，學習了

來源: 傳手絹 於 2026-02-27 09:15:03 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (1062 bytes)
回答: 喜歡越南排骨飯的看過來 由 shuilifang 於 2026-02-27 09:04:40

Ai

羅漢果

完全可以用作天然的紅色或深黃色上色劑。其果肉富含的糖分和色素成分在水煮或烹飪過程中，能使湯汁、醬汁或食品呈現自然的深紅至淺黃褐色，常用於燉菜、製作焦糖色調味品或飲品增色，具有天然健康、上色均勻的特點。

 

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• 哎呦親，是羅漢果糖不是羅漢果。我不敢熬糖色 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 02/27/2026 postreply 09:20:45

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