肉皮先煮透明了，就很容易片下來肥油，就剩皮，也容易切，加水，醬油，八角，薑或薑粉，白芷或白芷粉，煮就行了。

來源: 烹小閑 於 2026-02-15 13:24:13 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)
本帖於 2026-02-15 13:26:34 時間, 由普通用戶 烹小閑 編輯

所有跟帖： 

• 第一遍煮的時候加酒，薑，去腥。要先把一下毛根，如果有的話。 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:26:09

• 功夫活啊，哪天再試試 -whatspicy- ♀ 給 whatspicy 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:26:55

• 真的很簡單 -烹小閑- ♀ 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:28:08

請您先登陸，再發跟帖！