我一個好朋友肉皮凍做得特別好，我自己試過兩次就不咋樣。肉皮凍配點二鍋頭合適

所有跟帖： 

• 肉皮先煮透明了，就很容易片下來肥油，就剩皮，也容易切，加水，醬油，八角，薑或薑粉，白芷或白芷粉，煮就行了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:24:13

• 第一遍煮的時候加酒，薑，去腥。要先把一下毛根，如果有的話。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:26:09

• 功夫活啊，哪天再試試 -whatspicy- ♀ (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:26:55

• 真的很簡單 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 02/15/2026 postreply 13:28:08