食用油我不吃菜籽油，即使是混合油裏有菜籽油，味道都大。 炸麵食用花生油，好的花生油和麵食

來源: 落日熔金秋聲末 於 2025-11-24 10:59:52 [] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (395 bytes)

很合適， 有股子清香。炒雞蛋用豆油，或者有點大豆油的混合油，起花大。 青菜如果不用動物油脂，就用牛油果油，口感薄，清爽。 煎肉用黃油，黃油煎肉就好吃得多，當然隻能偶爾吃。

做酥皮就????豬油。 豬油含脂量可以到100%，黃油不可能。所有豬油的酥皮比黃油做的酥，哈哈。

所有跟帖： 

• 菜籽油我也覺得味道大。我用豆油花生油玉米油。做什麽都用這些。 -seattleWA- ♀ 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:03:32

• 涼拌用橄欖油， 橄欖油葡萄醋是我的最愛，或者芝麻油。 現在又發現了火熱香醇的茶油，還沒想做啥用。 -落日熔金秋聲末- ♀ 給 落日熔金秋聲末 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:09:17

• 我還是覺得橄欖油味道太重，還是我不習慣的味道。我家都是中式菜，涼拌用香油或自己做的辣椒油蔥油之類的就行了。 -seattleWA- ♀ 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:12:30

• 橄欖油的味道我不反感。我反感菜仔油的味道。 -落日熔金秋聲末- ♀ 給 落日熔金秋聲末 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:13:26

• 按衛生部長小肯尼迪說法，菜籽油沒有牛油健康。榨油過程要放入很多不健康的東西，籽越小=油越不健康 -位酷哥- ♂ 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:05:54

• 芝麻很小，所以麻油是不健康的嗎？ -L00katme- ♂ 給 L00katme 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:09:38

• 咱中國的芝麻油不是萃取的，應該沒事。哈哈 -seattleWA- ♀ 給 seattleWA 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:18:38

• 是萃取用的溶劑不健康，如果是 cold/wood press 的就不用溶劑就沒問題 -就是勞碌命- ♀ 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:13:38

• Seed Oil都有這個問題。 萃取啥都不健康，包括現在做葡萄酒。 -落日熔金秋聲末- ♀ 給 落日熔金秋聲末 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:15:36

• 是的，可以買冷榨的，就不是萃取的 -就是勞碌命- ♀ 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:17:34

• 奶製品的分層也一樣道理。 但是我不在乎，啥都在乎就啥都不能吃了。 -落日熔金秋聲末- ♀ 給 落日熔金秋聲末 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:18:39

• 亞馬遜上有賣冷榨的花生油和菜籽油的 -就是勞碌命- ♀ 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:21:30

• 嗯。 花生油我用冷榨的， 清香味兒比較足， 炸油條麻花啥的好吃得很。 -落日熔金秋聲末- ♀ 給 落日熔金秋聲末 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:24:01

• 壓榨沒問題，但是出油率太低。沒人會賣/或者很貴 -位酷哥- ♂ 給 位酷哥 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:18:01

• 亞馬遜上有，就是貴一些 -就是勞碌命- ♀ 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:22:09

• 我家目前主要用牛油果油，和橄欖油。偶爾也用自己炸肉煉的豬油 -自在自為自洽- ♀ 給 自在自為自洽 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:08:36

• 挺好。 -落日熔金秋聲末- ♀ 給 落日熔金秋聲末 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:14:12

• 我家我做菜用鴨油，老公做菜他用橄欖油，一共兩種。春節的時候炸油角買一瓶花生油，專油專用。 -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:13:27

• 鴨油我不太會用，不是很了解。 吃過鴨油餅，不錯的。 橄欖油我很喜歡。 -落日熔金秋聲末- ♀ 給 落日熔金秋聲末 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:14:46

• 就是每次烤鴨岀來的油。 -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:21:10

• 我家葡萄籽油為主 還有玉米油 -hhhh- ♀ 給 hhhh 發送悄悄話 hhhh 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:17:59

• 葡萄籽油我不太喜歡。 玉米油好像我都沒吃過，口感味道是啥樣的？ -落日熔金秋聲末- ♀ 給 落日熔金秋聲末 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:19:13

• 都沒什麽特別的味道。 -jenda123- ♀ 給 jenda123 發送悄悄話 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:22:45

• 哈！你是果蜂嗎？ -白梅格- ♀ 給 白梅格 發送悄悄話 白梅格 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:19:33

• 我家橄欖油為主，炸東西用花生油 -shuilifang- ♀ 給 shuilifang 發送悄悄話 shuilifang 的博客首頁 (0 bytes) () 11/24/2025 postreply 11:34:09

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