蘇式鮮肉月餅的靈魂：酥皮。采用水油皮和油酥反複折疊、擀壓而成，形成清晰的層次。

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• 經過烘烤後，外皮層層酥脆，一碰即落，入口即化。酥鬆的口感是蘇式月餅最大的特色。 -JoyAnna.- ♀ (0 bytes) () 09/25/2025 postreply 15:38:23