餐館自己做的、但連續使用幾天的，應該不叫預製菜。哥理解預製菜是食品工業統一生產的，餐館隻是開袋熱一熱

所有跟帖： 

• 理解正確。所以預製菜，麵跟用新鮮食材出品完全不一樣 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:51:01

• 就是， 中國人還特別講究鍋氣和火候， 這些全沒了 -槐花王- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:52:36

• 如果是餐館親自從零開始用史大伯燉一鍋牛肉，賣兩天，賣不完的分小份凍起來以後賣，哥覺得也不算預製菜 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:57:16

• 自己餐館預做的不算預製菜。預製菜是大批量批發商品，包括連鎖店的批發 -遙遙- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 06:00:58

• 中國快餐 -槐花王- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:51:41

• 以前去西班牙吃Paella，就傳說星期四的是新做的，其餘幾天全是熱熱。哥認為這就不能叫預製菜 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:52:21

• 還不如麥當勞薯條， 現炸的 -槐花王- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:53:48

• 麥當勞薯條也不是新鮮土豆現炸，而是冷凍土豆條現炸 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:54:36

• 這個可以有吧？ 不能現種現收吧？ -槐花王- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:57:25

• 現在不談論是不是可以有，而是是不是預製菜。要看是生土豆條還是已經預炸過。如果是已經預炸過的土豆條複炸，哥認為就算預製菜 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 06:00:19

• 西貝不是不能賣預製，而是承認自己的出品有預製，讓食客自己判斷還要不要吃 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 06:06:52

• 西貝是個餐館嗎？這名字起得太差了，西貝貨不就是假貨嗎 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 06:07:39

• 西貝蓧麵村 -好吃狗- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 06:08:58

• 同這樣理解的．餐廳自己做的，哪怕提前幾天，都是店製．真的預製菜是工廠統一生產，裝在塑料袋裏的，這種消費者自己在超市就能買 -gaoding- ♀ (39 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:56:10

• 沒錯 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 06:01:00