理解正確。所以預製菜，麵跟用新鮮食材出品完全不一樣

所有跟帖： 

• 就是， 中國人還特別講究鍋氣和火候， 這些全沒了 -槐花王- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:52:36

• 如果是餐館親自從零開始用史大伯燉一鍋牛肉，賣兩天，賣不完的分小份凍起來以後賣，哥覺得也不算預製菜 -苗盼盼- ♂ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 05:57:16

• 自己餐館預做的不算預製菜。預製菜是大批量批發商品，包括連鎖店的批發 -遙遙- ♀ (0 bytes) () 09/14/2025 postreply 06:00:58