你們那什麽都有啊。聽說種子油說是不健康,你炒中國菜,用什麽油?有時候看你用黑毛豬油。

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啥植物油不是種子油? -好吃狗- 給 好吃狗 發送悄悄話 好吃狗 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:29:17

牛油果油不是,聽說健康。不知道炒菜會有什麽味道嗎? -carryonme- 給 carryonme 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:40:39

炒菜沒什麽味道,我是會覺得稍微有點生油味,但可以忽略,一般情況用這個。烙餅麵食類的我用花生油。炒川菜用菜籽油。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:47:21

costco賣過一陣almond油,我覺得那個油很好用,也沒有生油味。但後來沒有了。其它超市也有核桃油可以用。我以前用過 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:52:18

新疆核桃油,挺好的,回國的話可以買那個帶來用。中國做的香,美國的核桃油不怎麽香。就如同美國花生油是冷榨,中國是烤香的花生 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:53:19

國內還有南瓜籽油,也是比較好的omg,我看廣告是對小孩老人去的。還有一個牡丹籽油,不知道是怎麽回事。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:57:18

說omg3和9的是好的,6是發炎的。我好幾種換著用,牛油果油,刀麥或獅球嘜花生油也用,小榨菜籽油也用,橄欖油也用。黑豬板 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (249 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:30:11

還有紫蘇籽油,亞麻籽油,核桃油,almond oil,茶樹籽油......這些以前都用過。不過最近我試著不用香油,很多菜 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (72 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:32:50

這些各種的籽油,是不是就是含6多的?我用外婆菜籽油。 -carryonme- 給 carryonme 發送悄悄話 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:35:50

要搜一下,有一個表,列出來哪個含哪個。我現在有一小瓶菜籽油,做川味一點的用菜籽油。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 07/24/2025 postreply 07:37:20

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