我以前用18子,但被我拿來砍骨頭,刀刃卷了。現在用雙立人。我覺得重的刀好用。
所有跟帖:
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雙立人是不是西式刀?
-crazydinosaur-
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07/21/2025 postreply
06:58:45
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雙立人中式菜刀。買刀背延伸至整個刀柄的那種。
-淺水魚-
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07/21/2025 postreply
07:05:39
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明白了
-crazydinosaur-
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07/21/2025 postreply
07:11:28
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一開始手感不適應,但用慣了陶瓷刀,別的也不習慣了。輕,但是快,薄,切肉,西紅柿都超好用。
-烹小閑-
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07/21/2025 postreply
06:59:16
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陶瓷刀有點脆。
-淺水魚-
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07/21/2025 postreply
07:07:37
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就是直上直下,別別著,比如菜花和圓白菜的梗。
-烹小閑-
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07/21/2025 postreply
07:13:12
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中式刀分公刀母刀,公刀就是砍刀專門砍骨頭,母刀切,母刀砍骨頭很容易壞
-好吃狗-
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07/21/2025 postreply
06:59:20
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喔,這個我以前不知道。
-淺水魚-
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07/21/2025 postreply
07:06:39
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我也有不鏽鋼刀,一把菜刀主要拍黃瓜。一把砍骨刀切雞用。
-烹小閑-
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07/21/2025 postreply
07:10:01
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我就兩把刀,一把切生食,一把切熟食,外加一把水果刀。
-淺水魚-
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07/21/2025 postreply
07:18:11
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我還有一把麵包刀也是放外麵,總共架子上是插著5把刀.
-烹小閑-
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07/21/2025 postreply
07:33:34