不用先焯水一下嗎？生炒不會中毒？

所有跟帖： 

• 焯水是個好主意。我生炒的，就是怕不熟，炒著炒著就過頭了。可能焯過水再炒容易掌握成色。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/03/2025 postreply 12:06:52

• 可以不焯水，炒一下加水，加蓋燜熟 -江南韻- ♀ (0 bytes) () 07/03/2025 postreply 12:43:34

• 我就是這麽做的。這次燜久了，有點過頭了。 -陳默- ♀ (0 bytes) () 07/03/2025 postreply 13:10:33