曾蹦鯉魚是天津菜，但河南也有那種deepfry的整魚澆糖醋汁的做法。

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• 這個和鬆子魚做法上（除了刀法）有啥區別？ -zuomo- ♀ (0 bytes) () 06/30/2025 postreply 16:07:30

• 我感覺是用的魚不一樣，鬆鼠魚一般用桂魚，曾蹦鯉魚用黃河鯉魚。另外炸的時候糊可能也不一樣，因為炸魚酥和硬度不一樣，調味汁也 -烹小閑- ♀ (165 bytes) () 06/30/2025 postreply 16:18:14