貼點吃的,跟機器人搶奪話語權。

本帖於 2025-05-21 14:49:01 時間, 由普通用戶 肖莊 編輯

國內帶回來的武器,自己長的豆芽。

好細的,根牙簽差不多,還有很多根。

上午收的,在灶台上放到下午,葉子就綠了。要是沒掐根,種地裏正好。

這個小雞蛋,拿在手裏就覺得身材比較出眾。

雖然小小的,居然是雙黃。

用紅杉姐的辦法烤了一隻鴨子,滲出好多油啊!

灑的不算,還倒出來這樣兩飯碗。

做了八張鴨油餅。油沒用完,還剩很多。

 

 

所有跟帖: 

美食呀,好不容易,碰上的都是我喜歡吃的 -徙倚彷徨神光離合- 給 徙倚彷徨神光離合 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:49:23

哈哈,可能是餓了。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:50:48

香極了~~~ -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:49:28

鴨油餅很香,配素炒豆芽和五穀糊糊正好。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:51:40

我買了一種瓦罐式的發豆芽的,但沒帶回來,下次帶回來試。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:49:29

瓦罐一定更好。小時候看姑姑長豆芽,她用一個水缸。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:52:55

美味,喜歡吃鴨子,我做過幾次都很腥啊。 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:50:22

這邊現在鴨子不行。買水鴨燉湯會好一些。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:52:25

試一下紅杉姐的方子?像做鹽水鴨那樣用炒過的花椒鹽抹遍鴨身(我還這樣醃了一天),375度烤2.5至三小時。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:54:56

我做得啤酒鴨紅燒鴨和鹽水鴨都不行啊,下次試一下。覺得這裏的鴨子油很多沒什麽肉 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:03:00

weee上直接買鴨腿,那種兩隻鴨腿一個包裝的。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:06:19

好的,謝謝小賢 -超級潛水艇_1234- 給 超級潛水艇_1234 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:10:07

還可以呀,差不多油和骨架占一半重量,肉也還有一些。這隻也是Wee上買的。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:13:53

整隻鴨不如單買,可以直接兩隻醬鴨腿好做。這種。 -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (290 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:18:29

我摳門兒,是覺得價錢上買整隻更劃算。有可能單賣的鴨腿質量更好。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:24:39

主要是整隻做麻煩,鍋翻不過個兒來,就算北京烤鴨自己也片不好,也沒有技術一開始風幹滴油的過程,再就是整隻肉鴨我也感覺是腥, -烹小閑- 給 烹小閑 發送悄悄話 烹小閑 的博客首頁 (51 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:33:44

哈哈哈!真周到啊! -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:57:18

搶話語權真不容易,看機器人又洋洋灑灑一大篇~~~ -ROA001- 給 ROA001 發送悄悄話 ROA001 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:52:37

我們動作太慢了,老朽啦,過時啦~~ 哈哈~~ -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 14:55:37

油餅漂亮,俺也喜歡吃這個 -霧中發絲飛- 給 霧中發絲飛 發送悄悄話 霧中發絲飛 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:05:17

以後烤鴨滲出來鴨油不用浪費了。:) -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:19:18

是用鴨油煎的餅嗎?看著就香啊 -Trip00- 給 Trip00 發送悄悄話 Trip00 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:10:52

是的。第一次做鴨油餅,很滿意。:) -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:18:33

才女太能幹了 -嘻嘻哈嘍- 給 嘻嘻哈嘍 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:36:16

喜歡吃啊~~ -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:41:45

美食啊。我自己發的綠豆芽也是很細的, 據說上麵壓重物可以發出粗的, 但我試了沒有成功 -就是勞碌命- 給 就是勞碌命 發送悄悄話 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:44:00

對,鄉下好像是放一把稻草,然後壓塊石頭在上麵。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 19:19:39

夥食太好了。 -資深海豚- 給 資深海豚 發送悄悄話 資深海豚 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:45:08

夠吃好幾天的了。:) -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 19:20:01

口水嘩嘩 -青柏- 給 青柏 發送悄悄話 青柏 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:45:44

到飯點兒啦~~ -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 19:20:34

好巴適,悠閑幸福的感覺 -銅鑼燒- 給 銅鑼燒 發送悄悄話 銅鑼燒 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 15:49:23

一把年紀了,不悠閑都難啊。:) -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 19:21:38

這餅太饞人了,順走! -逍遙白鶴- 給 逍遙白鶴 發送悄悄話 逍遙白鶴 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 18:00:32

沒問題的,鶴姐。你最近瘦了那麽多,可以多吃一點。 -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 19:22:27

我也最喜歡那倆餅子 -紅辣椒66- 給 紅辣椒66 發送悄悄話 紅辣椒66 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 20:15:49

慧眼識珠。:) -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/21/2025 postreply 22:01:54

鴨子這麽出油啊,餅肯定特好吃! -zacao- 給 zacao 發送悄悄話 zacao 的博客首頁 (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 00:03:20

香啊!:) -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 00:12:49

大讚露骨的鴨翅膀,太誘人了。 -玄米- 給 玄米 發送悄悄話 玄米 的博客首頁 (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 01:53:38

還實惠,就是有點鹹。:) -肖莊- 給 肖莊 發送悄悄話 肖莊 的博客首頁 (0 bytes) () 05/22/2025 postreply 08:18:04

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