說說鴨油

下麵講豬油，我想問一下鴨油。

我們喜歡自己烤鴨，買一隻鴨回家，低溫烤。

烤完的鴨油連汁一起，儲起來，炒菜用。

我家很少炒菜的，多是燙菜加一勺鴨油了事，主要是不喜歡炒菜的油煙。

這樣一直到將鴨油用完才能再買下一隻鴨，一般來說，兩個月之內吧。

 

這個習慣，健康嗎？

所有跟帖： 

• 廣東人，沒烙餅的了。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/03/2025 postreply 13:53:53

• 2個月能用一隻鴨的油？還不炒菜，咋用的？ -白兔媽- ♀ (224 bytes) () 04/03/2025 postreply 13:48:47

• 我用鴨油做過一次蔥油餅，一隻鴨的油隻用了一點點剩下的都扔掉了 -白兔媽- ♀ (48 bytes) () 04/03/2025 postreply 13:53:18

• 比如，煮白蘿卜？比如，水燙介菜、椰菜、紹菜的時候加一勺鴨油，等等。基本沒有大火炒菜啊。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/03/2025 postreply 13:52:32

• 哦，水煮菜加鴨油？interesting -白兔媽- ♀ (0 bytes) () 04/03/2025 postreply 13:55:16

• 對，生油也是這樣用的，隻不過現在隻用鴨油而已。 -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/03/2025 postreply 13:56:48

• 健康 -金米- ♀ (0 bytes) () 04/03/2025 postreply 14:40:57

• 叩謝！ -Sequoia_CA- ♀ (0 bytes) () 04/03/2025 postreply 16:42:45