說說鴨油

下麵講豬油，我想問一下鴨油。

我們喜歡自己烤鴨，買一隻鴨回家，低溫烤。

烤完的鴨油連汁一起，儲起來，炒菜用。

我家很少炒菜的，多是燙菜加一勺鴨油了事，主要是不喜歡炒菜的油煙。

這樣一直到將鴨油用完才能再買下一隻鴨，一般來說，兩個月之內吧。

 

這個習慣，健康嗎？