在北京做豆腐腦

我今天給家人也做了一次豆腐腦。

還是150克幹豆子，1200毫升水。

打豆漿，過濾，煮開，用一包內酯。3克。一點點水化開。

豆漿80攝氏度，衝入有內酯的盆。

玉米南瓜發糕，烤一下。

 

 

所有跟帖： 

• 豆腐腦做的不錯！配玉米南瓜發糕吃，我可是沒聽說過：））） -一臉的美人痣- ♂ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:03:55

• 烤焦香的發糕表麵脆脆的，裏麵的孔洞吸收豆腐腦，別提多美氣了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 18:02:54

• 勤勞的小閑，回去也歇不下 -ROA001- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:05:39

• 這個不累，一開始他們還說麻煩，等一吃就說以後也做了。他們樓下就是紫光園。吃豆腐腦方便，可自己做的味道就是不一樣。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:33:35

• 口福真好 -青柏- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:27:09

• 美味，喜歡吃北方的油條豆腐腦，情懷 -9876543- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:30:45

• 做得真好 -crazydinosaur- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:34:50

• 這種小包裝一次一袋，也是三克 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:38:48

• 做得太棒啦 -隻關心中股- ♂ (0 bytes) () 04/02/2025 postreply 17:41:45

• 美國這裏能買到內酯嗎？ -l4j- ♀ (456 bytes) () 04/03/2025 postreply 14:08:28

• 我在美國就是amazon買的你說的那種。一開始也做不好。但後來看到一個比例，就次次成功。 -烹小閑- ♀ (203 bytes) () 04/03/2025 postreply 14:59:27

• 太感謝啦，一定得試試 -l4j- ♀ (0 bytes) () 04/04/2025 postreply 14:23:23