我吃素的經曆，最大的挑戰還不是吃。

來源: 窮則思變 於 2025-02-03 09:14:37 [] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (627 bytes)
本帖於 2025-02-03 09:17:41 時間, 由普通用戶 窮則思變 編輯

我不是饞人，基本上不難吃都可以湊合。

吃素最大的挑戰是菜譜。一日三餐，沒有肉，可真是單調。

家裏有肉末，不管炒什麽，土豆，青菜，豆腐，蘿卜，都是一個菜。買塊肉，煮鍋湯，麵條，粉絲，怎麽弄都行。

沒了肉真是絞盡腦汁也弄不出花樣。

我曾經發酵蛋白粉，蒸了切塊做烤麩。油炸和腐竹紅燒，這是最可以和肉菜媲美的了。還有就是炸素丸子。

沒了肉，我吃大量的杏仁，一天好幾塊，比吃肉貴多了。

 

所有跟帖： 

• 素菜用很多油來炒，也不見得健康。最好生吃或者水煮（天哪，人生還有何樂趣） -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:15:55

• 我是水煮，煮熟後放點橄欖油和鹽，不用任何調料；一天就吃一次青菜，另外吃水果。 -法眼- ♂ 給 法眼 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:25:31

• 吃主食嗎？ -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:27:19

• 主食很少；我每天食物不超過 1000 大卡。 -法眼- ♂ 給 法眼 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 11:29:00

• 俺吃了兩星期的水煮粉麵食，一鍋煮，隻滴點麻油，還能堅持 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (167 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:26:31

• 減了幾斤？ -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:27:45

• 胖了，不為減肥，要養胃 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (167 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:30:29

• 很多素菜普啊，去多學點花樣就不無聊了 -CRUSH- ♂ 給 CRUSH 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:16:57

• 那個標題不是主要針對你。 其實就是 “hard to understand” -LexusOnly- ♂ 給 LexusOnly 發送悄悄話 LexusOnly 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:17:20

• 最大的挑戰應該是能吃現成的就好了。 -剛來剛來- ♀ 給 剛來剛來 發送悄悄話 剛來剛來 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:17:37

• 吃素的可以吃香菇， 蘑菇， 雲耳， 豆幹， 豆腐， 還有各種做好的齋鴨齋雞也不錯的 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:22:11

• 齋鴨齋雞不知放的啥調料 -3-D- ♂ 給 3-D 發送悄悄話 3-D 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:23:37

• 那些其實自己也可以做的就是用豆幹做的， 我以前喜歡買一罐羅漢齋加上西蘭花同炒 -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:28:42

• 喜歡讀這種心得感悟，謝謝分享。 -Sequoia_CA- ♀ 給 Sequoia_CA 發送悄悄話 Sequoia_CA 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:23:05

• 大家不要再說蘑菇了，蘑菇高嘌呤，我不能吃，豆腐都不敢多吃。剩下就說土豆青菜了 -窮則思變- ♀ 給 窮則思變 發送悄悄話 窮則思變 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:27:38

• 窮哥，你得拚老命喝水，一天至少喝兩升水 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:29:11

• 世界上那麽多蔬菜，到你這就隻有土豆青菜了？ -CRUSH- ♂ 給 CRUSH 發送悄悄話 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:29:44

• 哦， sorry, 魚和雞胸肉的嘌呤高不高呢？ -gzlady- ♀ 給 gzlady 發送悄悄話 gzlady 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:30:15

• 白肉低一點。海鮮不能沾。總之我吃素時基本不沾動物蛋白 -窮則思變- ♀ 給 窮則思變 發送悄悄話 窮則思變 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:32:12

• 喝湯。用西紅柿炒出汁來做湯底，隨便煮土豆青菜進去就很好吃。這樣順便也增加了水的攝入 -苗盼盼- ♂ 給 苗盼盼 發送悄悄話 苗盼盼 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:30:42

• 可以吃牛蹄筋， 嘌呤不高 -每天一萬步- ♀ 給 每天一萬步 發送悄悄話 每天一萬步 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:44:04

• 光吃菜，會不會 -我愛梔子花- ♀ 給 我愛梔子花 發送悄悄話 我愛梔子花 的博客首頁 (33 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:30:36

• 我可以吃三天沒問題，隊友每天都得有大魚大肉，高蛋白一天不能少。 -遙遙- ♀ 給 遙遙 發送悄悄話 遙遙 的博客首頁 (0 bytes) () 02/03/2025 postreply 09:50:36

請您先登陸，再發跟帖！