我有一個多次壓麵的。但還是回到了手擀麵切麵、手擀皮餃子。機器無論如何趕不上手擀的口感，甚至也不如手擀方便。

手擀最大的工序就是和一下麵而已，有憨力就行。然後就是擀麵杖、麵板、刀。幾刀下去，寬窄隨意，齊活了。

機器用一次，得組裝、拆裝、清理配件。做一碗麵條，不夠麻煩的。

所有跟帖： 

• 是，我也是手做，省事，也更勁道，好吃，機器擠出來的，糟糟的口感,意大利那種壓的麵條機還可以 -willows- ♀ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 04:33:23

• 這個洗起來挺方便的。要等粘在上麵的麵粉幹了，輕輕刮一下就下來了，再稍微洗一下就好了 -canto2010- ♀ (0 bytes) () 01/28/2025 postreply 09:12:38