涮羊肉少不了自己調的芝麻醬蘸料、自己泡的糖蒜、自己做的芝麻醬燒餅

一磅羊肉片，一磅牛肉片

青江菜苗，奶白菜苗

魚豆腐，福建魚丸，凍豆腐

木耳，蟲草花，粉絲，鵪鶉蛋

大白菜，萵筍，白蘿卜，香菜

芝麻醬，醬豆腐，韭菜花，辣椒油

芝麻醬燒餅

 

所有跟帖： 

• 地道 -JAN2009- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:12:55

• Wow! Stupendous! -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:13:25

• 好豐盛啊 -就是勞碌命- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:14:12

• 咕嚕，咕嚕嚕，肚子叫了 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:14:17

• 排好隊，不要擠 -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:14:55

• 幸虧晚上吃得很滿足，現在正喝點甜酒消食，否則看到這帖肯定架不住要去吃東西了。 -榮齋民宅隨筆3- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:14:55

• 正宗北京火鍋，有糖蒜！ -加州陽光123- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:14:58

• 正宗的東來順水平 -月城- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:16:18

• 正宗！！ 涮羊肉地道，燒餅太棒了！ -茵芯- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:19:39

• 哇噻，正宗！ -Apple33- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:22:06

• 大家排隊，大家排隊，我發號，叫號入座。目前等待時間估計三小時。 -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:23:35

• 我幫著收款吧。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:26:16

• 飯錢還是黃牛號錢？ -小溪之水- ♂ (81 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:32:39

• 當然是賣黃牛號：） -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:38:37

• 286桌，我愛我家喊你回家吃飯啦。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:39:48

• 回家沒火鍋，不回 -天蠶- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:45:34

• 喊我呢？ -小溪之水- ♂ (82 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:47:41

• 你不是賣號給天蠶了……… -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:49:40

• 斯大林同誌回來了！ -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:10:17

• 你那一桌，列寧同誌都快醒了 -小溪之水- ♂ (81 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:22:04

• 熟牛肉咋沒有水蒸氣？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:24:12

• 涮鍋掀開鍋蓋水汽很大，沒法照相啊。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:35:14

• 幸好點開這個帖的時候正在吃飯，否則又得去冰箱翻吃的去了。 -淺水魚- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:25:18

• 我也餓了！ -小溪之水- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:26:57

• 芝麻醬燒餅看著很軟，麵水比是多少？ -天乙貴人- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:25:29

• 我沒有量過比例，因為這個是上禮拜早上做的，當時用了發酵粉，但一點也不等它發起來就做，平底鍋煎烙的。麵的軟硬就如同蒸饅頭的 -烹小閑- ♀ (189 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:37:25

• 都喜歡，最喜歡的是芝麻醬燒餅 -古安- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:30:23

• 我在理論上是喜歡，看了就想吃，但實際上現在更喜歡吃洋燒餅，bagel， lol。 -榮齋民宅隨筆3- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:36:51

• 我隻喜歡plain bagel，可以一氣幹啃兩個 -古安- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:45:51

• 必須配cream cheese！，道不同不相與謀，要在現實，你空口吃bagel，我得和你絕交。哈哈 -榮齋民宅隨筆3- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:02:39

• 謝謝上麵各位！過兩天過節，吃火鍋的人家多起來，大家都涮起來吧。就是我們買的羊肉是冷凍的澳洲綿羊肉等等，不如國內的內蒙寧夏 -烹小閑- ♀ (33 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:39:06

• 正有此意，一天吃Turkey，一天吃火鍋 ：） -calm01- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:44:16

• 北方人吃火鍋真是麻煩…… -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:39:35

• 廣東的打邊爐咋樣 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:42:21

• 其實南方都是這種形式，老廣更精細一點 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:45:12

• 有一種沙薑香油做的蘸料是不是打邊爐用的，我吃過一次，用的是雞湯底 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:45:59

• 幾十年前朋友請吃的，細節不記得了，隻記得食材很多，口味不重很好吃。 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:56:25

• 對火鍋，我也是概念上喜歡多於實際 -榮齋民宅隨筆3- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:42:25

• 現做個砂鍋吃，江南都這樣 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:46:35

• 可是川味火鍋和很多地方的湯底比較費時用心，北京的就是清水就可以了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:43:43

• 包括四川的，我們江南就是個現滾沙鍋…… -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:48:19

• 還沒吃過麻醬燒餅 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:40:45

• 用小茴香籽做油酥燒餅也好吃。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:42:05

• 芝麻燒餅是啊最愛！ -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:44:18

• 搬家注意別累著啊，我女兒也是今天搬家。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:47:03

• 你去幫忙嗎？我女兒喜歡丟東西，她叫我把家具衣服統統丟掉，買新的 -青柏- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:09:05

• 她自己搞定了，我女兒也是，以前我看她把好好的一盒黑夾子扔了很可惜，我們小時候都沒見過的文具呢。所以我不管了。 -烹小閑- ♀ (167 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:11:58

• 忒正宗了！：） -dahaiyang- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 20:40:29

• 小賢出品必是精品 -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 22:25:29