北方人吃火鍋真是麻煩……

所有跟帖： 

• 廣東的打邊爐咋樣 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:42:21

• 其實南方都是這種形式，老廣更精細一點 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:45:12

• 有一種沙薑香油做的蘸料是不是打邊爐用的，我吃過一次，用的是雞湯底 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:45:59

• 幾十年前朋友請吃的，細節不記得了，隻記得食材很多，口味不重很好吃。 -3-D- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:56:25

• 對火鍋，我也是概念上喜歡多於實際 -榮齋民宅隨筆3- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:42:25

• 現做個砂鍋吃，江南都這樣 -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:46:35

• 可是川味火鍋和很多地方的湯底比較費時用心，北京的就是清水就可以了。 -烹小閑- ♀ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:43:43

• 包括四川的，我們江南就是個現滾沙鍋…… -天用莫如龍- ♂ (0 bytes) () 11/23/2024 postreply 19:48:19